Багато-хто вважає Хеномелес японський або японську айву (Chaenomeles japonica) суто декоративною рослиною (бо його квіти дуже красиві, їх червоний колір помітний у весняних парках та на приватних подвір'ях, де їх висаджують з декоративною метою), проте ніхто не звертає увагу досить дрібні, спочатку зелені, а коли дозріють, то жовті плоди. А вони починають дозрівати саме на початку осені і зараз коли підходиш до куща, то в повітрі витає дуже "смачний" п'янкий аромат!
Але головним секретом хеномелеса є те, що його можна використовувати замість лимона до чаю і він також підкислює його. Через те народною назвою японської айви (зі звичайною айвою вони родичі) є лимонник і вона повністю себе виправдовує. Звісно, що додавання лимона і лимонника до чаю не є ідентичним, лимонник хоч і даю кислинку, додає ще певні пряні нотки до чаю, але мені особисто вони дуже подобаються.
Найкраще додавати лимонник до чаю свіжим (так вважає моя дружина), але ці плоди довго не зберігаєте, то ж щоб насолоджуватися неповторним ароматом лимонника в чаї взимку, його можна нарізати пластинками і засипати цукром. Плоди виділять сік, який можна потім додавати до чаю також. Щоправда смак не буде ідентичним, мабуть через незначні процеси бродіння і це вже не кожному сподобається. Мені подобається, дружині - ні 😄.