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Hola queridas Mamis
Hoy quiero compartir con ustedes un poco acerca de los cuidados alimenticios que debemos tener cuando tenemos nenes con Autismo.
Como madre de niños con autismo me ha tocado investigar, preguntar, actuar y realizar muchos cambios a nivel alimenticio en la dieta de mis hijos. Ya son 11 años que, con la ayuda de Dios y de toda la familia hemos ido tratando a nuestros niños y hemos visto mucho avance. Me mantengo esperanzada.
El Autismo es un trastorno neurobiológico muy complejo que afecta el desarrollo integral de la persona que lo padece. La alimentación que de forma diaria ingerimos contiene sustancias nutritivas que para ser asimiladas por el organismo requiere sufrir cierto proceso de descomposición el cual se inicia en la boca y termina en el intestino delgado, alli a través de sus vellocidades es transportada al torrente sanguíneo y de allí a todo el cuerpo.
Hello dear Moms
Today I want to share with you a little bit about the nutritional care we should take when we have children with Autism.
As a mother of children with autism, I have had to investigate, ask, act and make many changes in the diet of my children. It has been 11 years that, with the help of God and the whole family, we have been treating our children and we have seen much progress. I remain hopeful.
Autism is a very complex neurobiological disorder that affects the overall development of the person who suffers from it.
The food that we ingest daily contains nutritional substances that to be assimilated by the body requires to undergo a certain process of decomposition which begins in the mouth and ends in the small intestine, there through its villi it is transported to the bloodstream and then to the bloodstream and throughout the body.
Las sustancias nutritivas que ingerimos a través de los alimentos tienen diverso tamaño, algunas como las proteínas necesitan ser tratadas por las diferentes enzimas desdoblándolas hasta un tamaño en el cual puedan ser transportadas por los vasos sanguíneos. La mayoría de las personas con autismo presentan una deficiencia en las enzimas que le dificulta desdoblar correctamente la proteína de la leche y las del trigo. Ahora, ¿Porqué ésto es relevante?
Los péptidos que provienen de la caseína que es la proteína de la leche (caseomorfina) y los derivados del gluten que es la proteína del trigo, la avena, el centeno (gliadorfinas) tienen una estructura semejante a la de los opioides como la morfina o heroína y al llegar al cerebro causan el mismo efecto que la droga. Imagínese entonces, si nuestros niños presentan la deficiencia enzimática que hablamos anteriormente y les damos, como parte de su alimentación, leche, pan, avena. ¿Qué estamos haciendo?
The nutritional substances that we ingest through food have different sizes. Some, such as proteins, need to be treated by the different enzymes by unfolding them to a size in which they can be transported through the blood vessels. Most people with autism have an enzyme deficiency that makes it difficult for them to properly break down milk and wheat proteins. Now, why is this relevant?
The peptides that come from casein which is the milk protein (caseomorphin) and those derived from gluten which is the protein of wheat, oats, rye (gliadorphins) have a structure similar to that of opioids such as morphine or heroin and when they reach the brain they cause the same effect as the drug. Imagine then, if our children present the enzymatic deficiency we talked about before and we give them, as part of their diet, milk, bread, oatmeal. What are we doing?
Algunas conductas en niños autistas como el aislamiento, la autoagresión, los cambios de humor, las estereotipias se presentan en las drogas opioides. Si ya tenemos el conocimeiento, entonces tenemos que actuar en consecuencia. Hay que eliminarlos de la dieta de nuestros niños, pero esto debe ser de manera gradual.
De manera general los niños autismo necesitan comer de manera saludable. Dentro del tiempo y cantidades requeridas y; según su peso, sexo, edad y altura.
Cada persona con autismo es única y por ende su tratamiento debe ser individual, sin embargo para el protocolo del régimen alimenticio deben ser tomados ciertos aspectos en consideración:
Retirar los alimentos que contengan gluten como los cereales, la avena, trigo. También excluir los lácteos, es decir, que contengan caseína.
No permitir el uso de colorantes, preservantes, aditivos, edulcorantes.
Reducir el consumo de zucar como tal
Estar atentos a aquellos alimentos que producen alegias
Incorporar a la dieta ácidos grasos Omega 3
Incluir alimentos que contengan vitamina B6, C, E
Incluir también alimentos que contengan Selenio, zinc, calcio, magnesio.
Some behaviors in autistic children such as isolation, self-injury, mood swings, stereotypies occur on opioid drugs. If we already have the knowledge, then we have to act accordingly. We have to eliminate them from our children's diet, but this should be done gradually.
In general, children with autism need to eat healthy. Within the time and quantities required and; according to their weight, sex, age and height.
Each person with autism is unique and therefore their treatment should be individual, however, for the protocol of the dietary regimen should be taking certain aspects into consideration:
- Withdraw foods containing gluten such as cereals, oats, wheat. Also exclude products containing casein.
- Do not allow the use of dyes, preservatives, additives, sweeteners.
- Reduce the consumption of sugar as such.
- To be attentive to those foods that produce allergies.
- Incorporate Omega 3 fatty acids in the diet.
- Include foods containing vitamin B6, C, E.
- Also include foods containing Selenium, zinc, calcium, magnesium.
Por ahora dejaremos estas sugerencias hasta aquí. Te recuerdo que debes estar pendiente de los alimentos que causen alguna alergia o intolerancia en tu hijo y llevarlo al médico si observas algo diferente.
Un gran abrazo!
For now we will leave these suggestions upto here. I remind you that you should be aware of the foods that cause any allergy or intolerance in your child and take him/her to the doctor if you notice anything different.
A big hug!
Fotografia de mi album familiar