Papas rellenas de carne y vegetales

Potatoes stuffed with meat and vegetables

Hola hermosas madre de Hive account@motherhood nuevamente por este medio, Esta vez para compartir con ustedes #CookingChallenge una receta muy fácil y económica y practica, se que ya es un poco tarde para el concurso pero igual decidí compartir la receta.

Hello beautiful mother of Hive account@motherhood again by this means, This time to share with you a very easy and inexpensive and practical #CookingChallenge recipe, I know that it is a bit late for the contest but I decided to share the recipe.

Las famosas papas rellenas

cocinar junto a mi compañera de vida es lo máximo siempre quiere ser mi ayudante y en esta oportunidad le dije ¨ vamos a cocinar algo rico y nos tomaremos unas fotos. y me respondió, por supuesto mami, soy tu única
ayudante¨

The famous stuffed potatoes
Cooking with my life partner is the best, he always wants to be my assistant and this time I told him ¨ we are going to cook something delicious and we will take some photos. and he answered me, of course mommy, I'm your only one
assistant

• incluye a tus hijos en la cocina y asignale tareas donde no corran riesgos de peligro

include your children in the kitchen and assign them tasks where they are not at risk of danger

ingrediente:

Para la masa:

• 3 papas medianas
• 100 gr de harina de trigo

Para el relleno:

• 200 gr de carne molida
• Zanahoria
• Pimentón
• Cebolla
• Tomate
• Plátano
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite
• 3 dientes de ajo

ingredient:
For the mass:
3 medium potatoes
100 gr of wheat flour
For the filling:
200 gr of ground beef
Carrot
Peppers
Onion
Tomato
Banana
Salt and pepper to taste
Oil
3 garlic cloves

Preparación

• lava bien las papas y colócalas a hervir

Preparation
wash the potatoes well and bring them to a boil

• Pica todos los vegetales en cuadros pequeños.

Chop all the vegetables into small squares.

• En un caldero coloca tu carne, el tomate, la cebolla, la zanahoria, el pimentón y sal, pimienta y un dos cucharadas de aceite, tapa y lleva a cocinar a fuego lento

In a cauldron place your meat, tomato, onion, carrot, paprika and salt, pepper and two tablespoons of oil, cover and cook over low heat

• Revisa tus papas si están blandas, retíralas del fuego y del agua, deja enfriar y despega la piel, Tritura hasta realizar un puré y agrégale la harina, amasa bien y llévalo al refrigerador.

Check your potatoes if they are soft, remove them from the heat and water, let them cool and peel off the skin, Mash until they are pureed and add the flour, knead well and take it to the refrigerator.

• Revisa la carne remueve y agrégale el plátano y el ajo deja cocinar por 5 min mas

Check the meat, stir and add the banana and garlic, let it cook for 5 more minutes.

• Cuando tu carne este lista déjala enfriar

When your meat is ready, let it cool

• Pre-calienta un sarten con aceite

Pre-heat a pan with oil

• Toma una porción de la masa y realiza especie de una tasa y agrégale la carne ten en tu mesa una taza con agua, así te ayudara a moldear y tapar toda la carne hasta que quede totalmente cubierta

Take a portion of the dough and make a kind of cup and add the meat to have a cup of water on your table, so it will help you mold and cover all the meat until it is completely covered

• llévalas a tu sarten y voltea periódicamente de lado a lado hasta que obtengan un color dorado y déjalas escurrir en un papel absorbente

take them to your pan and turn periodically from side to side until they get a golden color and let them drain on absorbent paper

• Y eso es todo puedes disfrutar tu preparación , anímate

And that's all you can enjoy your preparation, go ahead

Gracias estimado lector por visitar mi publicación, comentar y dejar tu voto positivo, que Dios lo bendiga siempre.

Thank you dear reader for visiting my publication, commenting and leaving your positive vote, God bless you always.