Hi friends! I recently went for mushrooms... in the evening. Yes, it's a little strange, but otherwise I did not succeed. I followed the path that is now almost overgrown. And here I got a gift of the forest. It was alone handsome, at least I did not find his pair. We call it the Polish mushroom. In Latina it has different names Imleria badia, Boletus badius Xerocomus badius and other (Family Boletaceae).Although I have another version. It may be Boletus impolitus L. from the same family. There are not enough photos to establish the truth:(
Such mushrooms are slightly inferior to White mushrooms, but are also tasty and very suitable for drying.
Привіт друзі! Нещодавно я пішла по гриби... увечері. Так, це трохи дивно, але інакше у мене не виходило. Пішла тією стежкою, яка тепер майже заросла. І ось за це подарунок лісу. Це красень одинак, принаймні його пари я не знайшла. У нас його називають польський гриб, підгрибок. Такі гриби трохи поступаються королю Білому грибу, але теж є смачні і дуже придатні до сушіння.
Then I decided to go up the hill on an unusual path and received another gift. I almost stepped on these mushrooms! Here it is, Boletus chrysenteron (or Xerocomus chrysenteron) of the family Boletaceae.
This fungi popularly called "lattice", probably because of the cracks on the cap. These mushrooms are interesting because they like to grow either near roads or right on the road. So I started walking here and there on a fairly wide forest road and found a lot of such mushrooms. Unfortunately, many of my photos turned out blurry, maybe because of the evening lighting. The small mushrooms were very beautiful, and the older ones were often wormy, so I left them to the worms:)
I was returning home already in the dark. Interesting feelings:)
Далі я вирішила вийти на пагорб незвичною стежкою і отримала ще один подарунок. Я мало не наступила на ці гриби! Ось він, Моховик тріщинуватий з родини Болетових, а в народі його називають "решітка", мабуть через тріщини на шапці. Ці гриби цікаві тим, що люблять рости або біля доріг або прямо на дорозі. Тому я почали ходити туди сюди по досить широкій лісовій дорозі і знайшла чимало таких грибочків. На жаль багато фото у мене в йшли нечіткі, може через вечірнє освітлення. Маленькі гриби були дуже красиві, а старші часто червиві, тому я їх лишила черв'якам:) Додому я поверталась уже в темряві, прихопивши до моховиків трохи молодих сироїжок. Зараз у нас їх дуже багато. От було б добре, якби виросло побільше білих грибів:)
These mushrooms are usually small.
The cap is 3-7 cm in diameter, its color is brown with a gray or olive hue; she is dry, naked, matte; older mushrooms are covered with cracks. The skin is not removed. The pores are large, yellowish or olive, after touching they become greenish-blue. The stalk of this mushroom is low, thin, curved, yellow with a red tinge. The pulp is whitish or yellowish, when cut in the air first blue, then red.
This modest fungus grows in coniferous and deciduous forests in July-October.
Ці гриби зазвичай невеликі
Шапинка має 3-7 см у діаметрі, її колір коричневий із сірим чи оливковим відтінком; вона суха, гола, матова; старші гриби покриваються тріщинками. Шкірка не знімається. Пори великі, жовтуваті, жовтувато-оливкові, від дотику вони стаютт зеленувато-сині. Ніжка у цього гриба невисока, тонка,зігнута, жовта із червоним відтінком. М'якуш білуватий або жовтуватий, при розрізуванні на повітрі спочатку синіє, потім червоніє.
Росте цей скромний гриб у хвойних та листяних лісах у липні — жовтні.
Wikipedia says it is a low-quality edible mushroom. But I like its delicate texture and unobtrusive taste, especially when combined with slightly stiff russulas. First, Boletus chrysenteron should be boiled for 15-20 minutes, drain the water, and then you can stew or add to various dishes, such as soup! I fried mushrooms with onions, garlic and sour cream that evening. This is the simplest recipe. It turned out well:) And it's especially nice that the mushrooms are collected with my own hands.
Вікіпедія каже, що це їстівний гриб низької якості. Але мені подобається його ніжна текстура і ненав'язливий смак, особливо у поєднанні з трохи жорсткими сироїжками. Спочатку цей гриб потрібно відварити 15-20 хвилин, воду злити, а тоді можна тушкувати або додавати у різні страви, наприклад у суп! Я у той вечір посмажила гриби із цибулею, часником та сметаною. Це найпростіший рецепт. Вийшло непогано:) А особливо приємно, що гриби зібрані власними руками.
Thanks for your visit!!! See you!