Hi friends!
I remember, once upon a time, twenty years ago, a lot of different mushrooms grew in this forest. I mean edible ones, of course :) Both as a teenager and as an adult, I often went to the forest with my parents and we returned with buckets full of all kinds of mushroom goodness. My husband also liked to wander in the forest. We knew certain places where porcini mushrooms grow and quite often returned with a harvest.
Now everything is different... Luck is extremely rare, I am talking about the last 5 years. Maybe myceliums also have their age and they are just too old?
I saw somewhere on the Internet how people from my region, but from other districts, now collect a lot of porcini mushrooms.
Привіт друзі!
Пригадую, колись давно, років з двадцять тому у цьому лісі росло дуже багато різних грибів. Я маю на увазі їстівних, звісно:) І будучи підлітком, і в дорослому віці я часто ходила в ліс із батьками і ми повертали із повними відрами всякої грибної смакоти. Мій чоловік теж любив побродити по лісу. Ми знали певні місця, де ростуть білі гриби і досить часто поверталися з урожаєм.
Тепер все по іншому... Щастить вкрай рідко, це я кажу про останніх років 5. Може грибниці теж мають свій вік і вони просто надто старі?
Бачила десь в інтернеті, як люди з моєї області, але з інших районів і тепер збирають чимало білих грибів.
Раніше була посуха, а тепер погода ніби хороша для росту грибів: дощ і тепло, а також неймовірно теплі ночі, як на серпень. Отож вчора ми з донькою зібралися на пошуки щастя!
It used to be a drought, but now the weather seems to be good for mushroom growth, rain and heat, and unbelievably warm August nights. So, yesterday, my daughter and I gathered in search of happiness!
And again the changeable weather. The sun, which appeared an hour ago, is now completely hidden behind clouds.
(І знову мінлива погода. Сонце, що з'явилося годину тому, тепер повністю сховане за хмарами.)
I would call these photos "Birth of Russulas." Such tiny mushrooms in lush green moss. Beauty!
(Ці фото я б назвала "Народження сироїжок". Такі крихітні гриби у пишному зеленому моху. Краса!)
The russula season continues... Many mushrooms are already a little old, but you can also find good ones.
(Сироїжкова пора триває... Чимало грибів вже трошки старі, але можна знайти і гарні екземпляри).
 |  |
We also saw quite a few inedible mushrooms. Above we see cute representatives of the genus Armillaria or honey fungi (to correctly identify the species, I should look at the hymenium), and below there is a ramaria, which grow on the rotten trunk of some deciduous tree.
(Ми зустріли також чимало неїстівних грибів. Вгорі бачимо симпатичних представників роду опеньок (щоб правильно визначити вид, слід було б глянути на пластинки під шапочкою), а внизу тут є рамарія, яка облюбувала гнилий стовбур якогось листяного дерева).
In another part of the forest, we came across several very old and two small "blue fungi". This popular name refers to several different species of mushrooms that turn blue when cut. In this case, I suspect that it is a red-foot bolete, Neoboletus luridiformis in Latina.
Conditionally edible mushroom after boiling.
(В іншій частині лісу ми натрапили на кількох дуже старих і двох маленьких "синяків". Такою народною назвою позначають кілька різних видів грибів, які синіють при зрізі. В даному випадку підозрюю, що це є дубовик зернистоногий. Умовно їстівний гриб,після відварювання).
 |  |
Leccinum scabrum. Unfortunately, there are few of these delicious mushrooms.
(На жаль підберезників у лісі дуже мало... Але які красиві!)
Today we met several people who were also looking for mushrooms and one bicycle!
(Сьогодні зустріли кількох людей, що також шукали гриби і одного велосипеда:) Ех, на жаль збиральників було більше, ніж грибів...)
 |  |
Well, the walk was a success! The forest presented us with its incredible aromas of wet trees and flowers, our thoughts rested from news and negative information, and we returned home not empty-handed. But porcini mushrooms were never found...
Що ж, прогулянка вдалася! Ліс подарував нам свої неймовірні аромати вологих дерев і квітів, думки відпочили від новин та негативної інформації і додому ми повернулися не з порожніми руками. Але білих красенів так і на знайшли... На все свій час, правда, друзі?
And now all this should be cleaned, washed, cut and boiled a little. Later, these mushrooms can either be stewed or frozen and used in the future!
Thank you all for your attention and support. I wish everyone a good "catch".
See you!
А тепер оце все слід почистити, помити, порізати і трішки зварити. Згодом ці гриби можна або тушити або заморозити і використати у майбутньому!
Всім дякую за увагу і підтримку. Бажаю всім гарного "улову".