I got to know this series at the Golden Globes award ceremony, because the main actor Jeremy Allen White won the award in the category of Best Comedy Actor. I watch very few comedies, so I knew absolutely nothing about the series, I decided to watch it, since it is only eight half-hour episodes. I tried the first episode What Happened? I wanted to continue savoring the black humor of The Bear and watched the whole thing in one day.
Conocí esta serie en la ceremonia de entrega de los Globos de Oro, porque el actor principal Jeremy Allen White ganó el premio en la categoría de Mejor Actor de Comedia. Veo muy pocas comedias, por eso no sabía absolutamente nada de la serie, decidí verla, ya que son sólo ocho episodios de media hora. Probé el primer episodio ¿Qué ocurrió? quise seguir saboreando el humor negro de The Bear y la vi entera en un día.
As with any good production set in the world of cooking, when you take the first bite, it will be impossible not to feel like eating the whole thing. This has happened to me with almost every movie or series that develops the story within the culinary industry, only this series has something different: there is no glamour.
Forget about that idealization you have of the chefs and their team, all impeccable, as if they were on a TV show, with no stains on their uniforms. Forget about seeing a luxurious environment, although there are some scenes in flashback mode where those dishes and places of gastronomy for people with purchasing power are shown.
The Bear shows you the chaos that reigns inside the kitchen of a restaurant for the common citizen, in the most realistic way possible, with a lot of salt and pepper, so that the taste stays in your palate. Grease, stained walls, old kitchen utensils, leftover food on the floor, heat, sweat, suffering.
Being a professional cook is not easy, it is a very demanding and exhausting job that raises stress levels quickly. The constant pressure to meet schedules, supervise that the team works in a coordinated way, the last minute problems, the accounting to make ends meet and pay all the debts, pushes these people to difficult roads to travel.
More than a year ago, in another of my reviews, I recommended looking for one of the books written by chef Anthony Bourdain, do you remember him? He was very famous for his program touring the world and the restaurants where he enjoyed a good meal. He is no longer in this world, but in his book you can discover his experience in several luxury restaurants, which led him to become addicted to alcohol and drugs. Look it up on google.
Como en toda buena producción ambientada en el mundo de la cocina, al dar el primer bocado, será imposible no tener ganas de comérselo todo. Esto me ha pasado con casi todas las películas o series que desarrollan la historia dentro de la industria culinaria, sólo que esta serie tiene algo diferente: no hay glamour.
Olvídate de esa idealización que tienes de los chefs y su equipo, todos impecables, como si estuvieran en un programa de televisión, sin manchas en sus uniformes. Olvídate de ver un entorno lujoso, aunque hay algunas escenas en modo flashback donde se muestran esos platos y lugares de la gastronomía para gente con poder adquisitivo.
The Bear te muestra el caos que reina dentro de una cocina de un restaurante para le ciudadano comun, de la forma más realista posible, con mucha sal y pimienta, para que el sabor se te quede en el paladar. Grasa, paredes manchadas, viejos utensilios de cocina, restos de comida por el suelo, calor, sudor, sufrimiento.
Ser cocinero profesional no es fácil, es un trabajo muy exigente y agotador que eleva los niveles de estrés rápidamente. La presión constante por cumplir horarios, supervisar que el equipo trabaje de forma coordinada, los problemas de última hora, la contabilidad para llegar a final de mes y pagar todas las deudas, empuja a estas personas a caminos difíciles de recorrer.
Hace más de un año, en otra de mis reseñas, recomendaba buscar uno de los libros escritos por el chef Anthony Bourdain, ¿ Lo recuerdas? Era muy famoso por su programa recorriendo el mundo y los restaurantes donde disfrutaba de una buena comida. Él ya no está en este mundo, pero en su libro puedes descubrir su experiencia en varios restaurantes de lujo, lo que le llevó a convertirse en adicto al alcohol y las drogas. Búscalo en google.
The Bear is labeled as a black comedy, but behind that hides a drama. Comedy and drama well balanced to build a story that fortunately I decided to watch, because I was missing one of the little gems of last year. The series has been renewed and we will be able to see the second season in the American summer of this year. There is still no exact date or trailer for the next season. I hate to wait, but at least the new episodes are assured.
The story that unfolds inside the food joint is interesting, but I'm more hooked by the family drama of the main characters. How to struggle with loss? How to deal with that every day while trying to keep a food joint afloat? How to manage a team used to working in utter chaos? How long can Carmy stand all that pressure?
On the other hand, we have the little stories of everyone who works at that family restaurant called The Beef. It remains open despite the fact that the economy is not doing well and, in the wake of the pandemic, many other places in the area have gone out of business. In the midst of their fights, yelling and bad moods, they all feel love for the place where some of them have been working for years, they are like a dysfunctional family, they hate and love each other at the same time.
What is the plot of The Bear?
Carmy Berzatto was one of the best chefs in the country, he worked in the best luxury restaurant, cooking has always been a business in his family and he reached the top in that profession, but things have changed since a few months ago, now he is the chef and co-owner of The Beef, a restaurant specialized in sandwiches very popular in the area. The business belonged to his brother Michael, who suddenly committed suicide and left the restaurant to him. Nataylie is the younger sister and also inherited the business, but is not comfortable with it. Carmy must keep her brother's legacy open, amid financial problems, a staff that knows little about haute cuisine and as she struggles internally to come to terms with the loss of her brother. Will she manage to keep The Beef open? Will she get her workers to be orderly? How to fix a system where chaos reigns? Will she resist the pressure or give in to those interested in buying the property?
The Bear está etiquetada como una comedia negra, pero detrás de eso se esconde un drama. Comedia y drama bien equilibradas para construir una historia que afortunadamente decidí ver, porque me estaba perdiendo una de las pequeñas joyas del año pasado. La serie ha sido renovada y podremos ver la segunda temporada en el verano americano de este año. Todavía no hay fecha exacta ni trailer de la próxima temporada. odio esperar, pero al menos ya esta aseguro los nuevos episodios.
La historia que se desarrolla dentro del local de comida es interesante, pero me engancha más el drama familiar de los protagonistas. ¿Cómo luchar contra la pérdida? ¿Cómo lidiar con eso cada día mientras se intenta mantener a flote un local de comidas? ¿Cómo gestionar un equipo acostumbrado a trabajar en el caos más absoluto? ¿Cuánto tiempo podrá aguantar Carmy toda esa presión?
Por otro lado, tenemos las pequeñas historias de todos los que trabajan en ese restaurante familiar llamado The Beef. Permanece abierto a pesar de que la economía no va bien y, tras la pandemia, muchos otros locales de la zona han quebrado. En medio de sus peleas, gritos y mal humor, todos sienten amor por el lugar donde algunos llevan años trabajando, son como una familia disfuncional, se odian y se quieren al mismo tiempo.
¿Cuál es el argumento de The Bear?
Carmy Berzatto era uno de los mejores chefs del país, trabajaba en el mejor restaurante de lujo, la cocina siempre ha sido un negocio en su familia y llegó a lo más alto en esa profesión, pero las cosas han cambiado desde hace unos meses, ahora es el chef y copropietario de The Beef, un restaurante especializado en bocadillos muy popular en la zona. El negocio pertenecía a su hermano Michael, que de repente se suicidó y le dejó el restaurante. Nataylie es la hermana menor y también heredó el negocio, pero no se siente cómoda con él. Carmy debe mantener abierto el legado de su hermano, en medio de problemas financieros, un personal que sabe poco de alta cocina y mientras lucha internamente por asimilar la pérdida de su hermano. ¿Conseguirá mantener abierto The Beef? ¿Conseguirá que sus trabajadores sean ordenados? ¿Cómo arreglar un sistema en el que reina el caos? ¿Resistirá la presión o cederá ante los interesados en comprar la propiedad?
A club of losers, some with dashed dreams, others with the hope of making their way in the difficult world of cooking and others with past glories that haunt him daily, reminding him of the pit in which he finds himself after having been at the top. Audiences love stories with a group of losers, we can feel closer to them and even identify with some of them.
This is one of the foundations of the success of the series, the harmony amidst the mess that the characters make up. It is a series of characters, whose lives and stories are important, because they are emotional and the tone of the series, gives it a touch of realism. We will suffer with all of them inside that kitchen, we will feel the heat of the oven while the meat is being prepared, we will be able to feel the smell and even the taste, in our imagination, of each family meal when they all gather to eat. But above all, the dreams, failures and sufferings of the characters.
Another element that strengthens the series is the rhythm, everything happens very fast, this is what makes us get into the story and experience the pressure to which the characters are subjected. Not everyone is prepared for a work environment like the one in that restaurant, I would quit the first day and send everyone to hell.
Un club de perdedores, unos con sueños truncados, otros con la esperanza de abrirse camino en el difícil mundo de la cocina y otros con glorias pasadas que le persiguen a diario, recordándole el pozo en el que se encuentra después de haber estado en la cima. Al publico le encantan las historias con un grupo de perdedores, podemos sentirnos más cerca de ellos e incluso identificarnos con algunos.
Esta es una de las bases del éxito de la serie, la armonía en medio del desastre que conforman los personajes. Es una serie de personajes, cuyas vidas e historias son importantes, porque son emotivas y el tono de la serie, le da un toque de realismo. Sufriremos con todos ellos dentro de esa cocina, sentiremos el calor del horno mientras se prepara la carne, podremos sentir el olor e incluso el sabor, en nuestra imaginación, de cada comida familiar cuando se reúnen todos a comer. Pero sobre todo, los sueños, fracasos y sufrimientos de los personajes.
Otro elemento que fortalece la serie es el ritmo, todo sucede muy rápido, esto es lo que nos hace meternos en la historia y experimentar la presión a la que están sometidos los personajes. No todo el mundo está preparado para un ambiente de trabajo como el de ese restaurante, yo renunciaría el primer día y mandaría a todos a la mierda.
Carmy is the central axis of the story, perhaps he seems to be a somewhat selfish character, especially when he leaves certain responsibilities to Sydney, the new employee who admires him and wants to work in that joint just for him. We must understand that Carmy must deal with the loss of his brother and at the same time keep the place open, after having achieved success. The emotional toll has been tremendous, not only has she lost her status, but also her older brother.
Richie is another restaurant manager, he has no blood ties to Carmy, but they are like family, he was Michael's best friend. His worst flaw is his temper, choleric, violent, shouty, he can make anyone lose their patience. He seems resentful, but in reality he takes refuge in that shell, he has many problems, he is involved in shady business and Michael's suicide has affected him, he was like a brother to him.
Natalie, is the other co-owner, but for her it's a burden she doesn't want to take on. She doesn't understand why Carmy is so eager to work there. She would rather sell it, forget, it's a place that will always remind her of Michael, the process has been very painful for her and she is in a state of denial, that's how I perceived her and that's why her attitude.
Sydney is the young employee who started as an assistant, but she has very good ideas to make changes in that place, she wants Carmy to trust her. To me she is a dreamer who is looking for her own way in a difficult industry with a lot of competition, where you have to do things right to stand out and achieve success. At the same time she will have to win the sympathy of the other employees, who are older than her and have been working there longer, a difficult task, I was in a work environment where I was promoted and that does not go well with seniors. My past self, identified with this character, I was like the character, until I hit the hard wall of reality.
The Bear will put you inside the oven and you will come out shaken and sweating with its fast pace, but you won't want to leave that kitchen, on the contrary, you will want to go back to that place, either to eat one of its delicious Italian-style sandwiches or to see the joys and sorrows of this group of unforgettable characters.
Haven't seen it? Go see it right now, you won't regret it. Leave me your opinion in the comments.
Carmy es el eje central de la historia, quizás parezca un personaje algo egoísta, sobre todo cuando deja ciertas responsabilidades a Sydney, la nueva empleada que le admira y quiere trabajar en ese tugurio sólo para él. Habrá que entender que Carmy debe lidiar con la pérdida de su hermano y al mismo tiempo mantener abierto ese local, después de haber alcanzado el éxito. El desgaste emocional ha sido tremendo, no sólo ha perdido su estatus, sino también a su hermano mayor.
Richie es otro gerente del restaurante, no tiene lazos de sangre con Carmy, pero son como familia, era el mejor amigo de Michael. Su peor defecto es su temperamento, colérico, violento, gritón, puede hacer perder la paciencia a cualquiera. Parece resentido, pero en realidad se refugia en ese caparazón, tiene muchos problemas, está metido en negocios turbios y el suicidio de Michael le ha afectado, era como un hermano para él.
Natalie, es la otra copropietaria, pero para ella es una carga que no quiere asumir. No entiende por qué Carmy tiene tantas ganas de trabajar allí. Prefiere venderlo, olvidar, es un lugar que siempre le recordará a Michael, el proceso ha sido muy doloroso para ella y está en un estado de negación, así la percibí y por eso su actitud.
Sydney es la joven empleada que empezó como asistente, pero tiene muy buenas ideas para hacer cambios en ese lugar, quiere que Carmy confíe en ella. Para mí es una soñadora que busca su propio camino en un sector difícil y con mucha competencia, en el que hay que hacer las cosas bien para destacar y alcanzar el éxito. Al mismo tiempo tendrá que ganarse la simpatía de los demás empleados, que son mayores que ella y llevan más tiempo trabajando allí, tarea difícil, yo estuve en un entorno laboral en el que me ascendieron y eso no va bien con los mayores. Mi yo del pasado, se identificaba con este personaje, era como el personaje, hasta que me di contra el duro muro de la realidad.
The Bear te meterá dentro del horno y saldrás agitado y sudando con su ritmo trepidante, pero no querrás salir de esa cocina, al contrario, querrás volver a ese lugar, ya sea para comerte uno de sus deliciosos bocadillos a la italiana o para ver las alegrías y tristezas de este grupo de personajes inolvidables.
¿No la has visto? Ve a verla ahora mismo, no te arrepentirás. Déjame tu opinión en los comentarios.
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