Hola hola comunidad de Hive y Leofinance.
Este es el tercer vídeo de la serie Rentabilidad en Bares y Restaurantes. Esta vez hablamos sobre la Estandarización, específicamente en las recetas.
Es importante recalcar que esto aplica para cualquier tipo de negocio de ventas de bebidas o comida.
La función principal es generar una serie de parámetros, métodos y técnicas que deben seguirse para lograr, entre otras cosas, el mismo sabor en todos los platos y bebidas.
Te dejo los otros dos vídeos de esta serie por si no los viste:
Si tienes dudas me encantaría leerlas en los comentarios.
▶️ 3Speak