ENGLISH.
Greetings, dear Creative Cooking community 🤗
Today is Friday, and it's definitely the best day to make some delicious cookies. Those who know me know that's my weakness. I love making cookies with different flavors and textures. It's great that these days there are so many recipes for all tastes and needs.
So, I'm sharing some delicious Chocolate Chip Cookies, crispy on the outside and soft on the inside, perfect for pairing with a glass of cold milk while watching the sunset or a great movie 😁
Will you join me? Let's make this recipe together! 😉
Ingredients:
- 1 Cup of ground oats.
- 1/2 Cup of almond flour or finely ground almonds.
- 1/4 cup unsweetened cocoa powder.
- 3 tablespoons granulated panela or brown sugar.
- 2 tablespoons table sugar.
- 3 tablespoons extra virgin coconut oil; you can use any other oil you have on hand.
- 1 egg.
- 1/2 teaspoon baking powder.
- 1/4 teaspoon baking soda.
- 1/4 teaspoon salt.
- 1/4 cup dark chocolate chips.
- 1 teaspoon vanilla extract.
Let's get to the preparation:
Start by preheating the oven to 180 degrees.
In a bowl, add all the dry ingredients, starting with the ground oats and almond flour.
Then we add the cocoa, granulated panela, and white sugar.
We also add the baking powder, baking soda, and Salt.
Now we integrate all these ingredients well.
Once this is done, add the egg.
Coconut Oil and Vanilla.
We mix very well!
It's time to add the Chocolate Chips, it's never too much Chocolate Hehehe 😁
We integrate well You can use a pastry spatula or your hands to add the chocolate to our mixture. You should have a dough that you can easily roll into balls.
For the size of our cookies, I used a spoon. Soup bowl, make it any size you prefer.
Shape the dough into balls and place them on a baking sheet lined with waxed paper. I always spread a little butter or oil on the paper; this ensures the cookies won't stick.
Flatten each ball to make a cookie shape.
Put it in the oven for a few 15 to 20 minutes. They'll be ready when the kitchen smells delicious! The cookies will be firm on top.
Let them cool for a few minutes, remove them from the paper, and our cookies are ready to enjoy! 😍
Makes: 10 Cookies.
What did you think of this recipe? Did you like it? I hope you can make it at home 👌
Thank you for your kind company and support. May the Creator bless you generously. 🙏
Photos of my own taken and edited with my Tecno Spark 20C phone.
Separators and shapes from Microsoft Word.
Collage Used: CollageMaker.
ESPAÑOL.
Saludos querida comunidad de la Cocina Creativa 🤗
Hoy es Viernes y definitivamente es el mejor día para preparar unas deliciosas Galletas, los que me conocen saben que esa es mi debilidad, me encanta hacer Galletas de diferentes sabores y texturas, es grandioso que en estos tiempos hay múltiples recetas para todos los gustos y necesidades.
Así que compartiré unas ricas Galletas de Chocolate, crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañarlas con un vaso de Leche Fría mientras vemos el atardecer o una muy buena película 😁
¿Me acompañas? ¡vamos hagamos esta receta juntos! 😉
Ingredientes:
- 1 Taza de Avena molida.
- 1/2 Taza de Harina de Almendras o Almendras bien molidas.
- 1/4 Taza de Cacao en Polvo sin Azúcar.
- 3 Cucharadas de Panela granulada o Azúcar moscabado.
- 2 Cucharadas de Azúcar común.
- 3 Cucharadas de Aceite de Coco Extra-Virgen, puedes usar otro Aceite que tengas al alcance.
- 1 Huevo.
- 1/2 Cucharadita de Polvo Para Hornear.
- 1/4 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio.
- 1/4 Cucharadita de Sal.
- 1/4 Taza de Chispas de Chocolate oscuro.
- 1 Cucharadita de extracto de Vainilla.
Vamos con la Preparación:
Empezamos precalentando el horno a 180 grados.
En un recipiente vamos a echar todos los ingredientes secos, empezando por la Avena molida y por la Harina de Almendras.
Luego agregamos el Cacao, La Panela granulada y el Azúcar blanco.
Añadimos también, el Polvo para hornear, el Bicarbonato y la Sal.
Ahora integramos bien todos estos ingredientes.
Una vez hecho esto, incorporamos el Huevo.
El Aceite de Coco y la Vainilla.
¡Mezclamos muy bien!
Es la hora de agregarle los Chips de Chocolate, nunca es mucho Chocolate Jejeje 😁
Integramos bien el Chocolate en nuestra mezcla, puedes ayudarte con la espátula repostera o con las manos, te debe quedar una masa con la cual puedas hacer bolitas sin ningún problema.
Para el tamaño de nuestras Galletas usé una cuchara sopera, hazla del tamaño que prefieras.
Haces bolitas con la masa y las colocas en una bandeja para horno con papel encerado, siempre coloco un poco de Mantequilla o Aceite al papel, esto me asegura que las Galletas no se van a pegar.
Aplastamos cada bolita para dar forma de Galleta.
Metemos al horno por unos 15 a 20 minutos, estarán listas cuando la cocina ¡huela delicioso! Las galletas estarán duritas en la superficie.
Dejamos enfriar unos pocos minutos, las quitamos del papel y ¡listas nuestras Galletitas para disfrutarlas! 😍
Rinde: 10 Galletas.
Que te ha parecido esta receta, te gusto? espero y puedas hacerla en casa 👌
Gracias por tu amable compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏
Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20C.
Separadores y figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.