Greetings, dear Creative Cooking community! 🤗

Saludos querida comunidad de la Cocina Creativa 🤗

Today we'll make a simple cookie recipe that's perfect with coffee. These are delicious milk cookies with a wonderfully soft texture, and I'm sure everyone at home will love them.

I'll tell you right now not to focus so much on the shape of the cookie as on the flavor. This recipe is for relaxing and having fun; it won't take much time, and you're going to love it. I'm sure you have almost all the ingredients on hand, so I invite you to join me.

Hoy haremos una sencilla receta de galletas que están buenísimas para acompañar nuestro café, son unas galletitas de leche muy ricas y con textura muy suave, ten por seguro que en casa todos las disfrutaran.
Desde ya te digo que no te enfoques tanto en la forma de la galleta sino en el sabor, esta receta es para relajase y divertirse, no te tomará mucho tiempo y te va a gustar mucho, estoy segura de que tendrás casi todos los ingredientes a tu alcance, por eso te invito a que me acompañes.

Let's make this recipe together.

Vamos hagamos juntos esta receta.

Ingredients:

-250 grams all-purpose flour
-100 ml milk
-1 medium egg
-35 grams powdered milk
-125 grams powdered sugar or granulated sugar
-20 grams butter
-1 teaspoon baking powder
-1 teaspoon vanilla extract

Ingredientes:
-250 gramos de harina de trigo todo uso.
-100 ml de leche.
-1 huevo mediano.
-35 gramos de leche en polvo.
-125 gramos de azúcar glas o azúcar blanca común.
-20 gramos de mantequilla.
-1 cucharadita de polvo para hornear.
-1 cucharadita de esencia de vainilla.

Let's get started:

First, preheat the oven to 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit).

Vamos con la preparación:
Encendemos primeramente el horno a 180 grados.

Now in a container we are going to put the 100 ml of whole milk, the egg, the sugar, the powdered milk and the vanilla.

Ahora en un recipiente vamos a echar los 100 ml de leche entera, el huevo, el azúcar, la leche en polvo y la vainilla.

We mix, thoroughly integrating the ingredients.

Mezclamos integrando bien los ingredientes.

We add approximately half of the wheat flour and the baking powder; we sift these two ingredients together.

Agregamos aproximadamente la mitad de la harina de trigo y el polvo para hornear, estos dos ingredientes los cernimos.

We mix again, don't forget to add the butter, mix well, until it is incorporated into the mixture.

Mezclamos nuevamente, no se nos olvide agregar la mantequilla, mezclar bien, hasta integrarla a la mezcla.

Now add the other part of the wheat flour and mix. If you notice that the mixture is too thick, add a splash of milk. The mixture should be thick but manageable as seen in the photo.

Ahora añadimos la otra parte de la harina de trigo y mezclamos, si notas que la mezcla está demasiado espesa, agrega un chorrito de leche, la mezcla debe quedar espesa pero manejable como se ve en la foto.

We have the mixture ready, now it's time to shape the cookies. You can use a spoon and place portions on a pre-greased baking sheet, or you can use a piping bag as I did. I filled the bag with the mixture and then made up some shapes. The cookies didn't turn out as I expected, but it's not a big deal. I usually use waxed paper and then grease it with some butter or oil to ensure the cookies don't stick.

Tenemos la mezcla lista, ahora es el momento de dar forma a las galletas, puedes usar una cuchara y colocar porciones en una placa de horno previamente engrasada o puedes usar una manga repostera como hice yo, llené la manga con la mezcla y luego inventé algunas figuras, la forma de las galletas no me salieron como esperaba, pero no hay mayor problema, normalmente uso papel encerado y luego le coloco algo de mantequilla o aceite para asegurar que las galletas no se peguen.

We bake them in the oven for about 12 to 15 minutes until they are golden brown, but not too much.

Llevamos al horno por unos 12 a 15 minutos que queden doradas, pero no mucho.

Once they're out of the oven, let them cool for a couple of minutes and they're ready to enjoy! 😋 I like to have them with coffee or a cup of hot chocolate. Now I'm asking you, what drink would you have with these cookies?

¡Al sacarlas del horno dejamos enfriar un par de minutos y están listas para disfrutarlas! 😋 me gusta acompañarlas con café o con una taza de chocolate, ahora te pregunto, con que bebida acompañarías estas galletitas?