ENGLISH.
Greetings, dear friends of Creative Cooking 🤗
Yesterday I was in the mood for a sweet treat. I wasn't craving healthy sweets at all, no 😜 Well, what can I say? Sometimes I give in to temptation, and I can assure you I didn't regret it hahaha.
Because this Mini Cake was finger-licking good, I honestly regretted making it so small afterward. But I did it that way precisely so I wouldn't overeat, since my health is more important. Of course, once a year doesn't hurt!
One of the things I liked most about this recipe was how fluffy this cake was. I love the texture and the subtle chocolate flavor—really delicious!
Have you been craving this recipe? Then I invite you to make this exquisite Red Velvet Cake together 😉
Ingredients:
- 6 Tablespoons of All-Purpose Wheat Flour.
- 5 Tablespoons of Almond Milk or Cow's Milk.
- 3 Tablespoons of Granulated Panela or Regular Sugar.
- 1 Tablespoon of Butter.
- 25 Grams of Chocolate.
- 1 Teaspoon of Baking Powder.
- 1/4 Teaspoon of Red Powder Food Coloring; you can also use gel food coloring.
- 1/4 Teaspoon of Salt.
- 2 Tablespoons of White Chocolate Chips, plus a little more for decoration.
- 11 cm diameter pan.
Let's get to the preparation:
Preheat your oven to 180 degrees.
Begin by melting the chocolate and butter in a double boiler.
Now in the same container where we have Once the chocolate is melted, add the plant-based milk or milk.
Add the sugar and mix with a hand mixer.
Then we add the flour Wheat flour, which must be prepared with a teaspoon of baking powder, must also be sifted.
We add the Salt.
Mix, integrating the ingredients well.
Now we add the food coloring and mix again, ensuring it is well combined.
And finally we add the Chips White chocolate, whisk gently.
Our mix is now ready!
Pour the mixture into your previously greased and floured pan and decorate with more chocolate chips. This will make your cake look even more beautiful. 😊
We put it in the oven for approximately 15 minutes. Remember to test with a toothpick before removing it. If it comes out dry, your cake is ready.
After 18 minutes, my Mini Red Velvet Cake was ready. It turned out beautiful. 😍
Now we just wait for it to cool a bit before unmolding it and enjoying it!
This Mini Cake is enough for two people! Although I would have eaten the whole thing, I have to share, lol. 😜
I hope you enjoyed the recipe and that you can make it at home. If you want a bigger cake, just double or triple the ingredients!
Thank you for your kind company and support. May the Creator bless you generously. 🙏
Photos of my property taken and edited with my Tecno Spark 20C phone.
Microsoft Word Separators and Shapes.
Collage Used: CollageMaker.
ESPAÑOL.
Saludos queridos amigos de la Cocina Creativa 🤗
Ayer tenía ganas de darme un buen gusto dulcero, no deseaba para nada dulces saludables, no 😜 pues que les puedo decir a veces me pasa que caigo en la tentación y les puedo asegurar que no me arrepentí jajajaja.
Porque este Mini Bizcocho quedó para chuparse los dedos, sinceramente después me arrepentí de hacerlo tan pequeño, pero bueno lo hice así precisamente para no comer más de la cuenta pues mi salud es más importante, eso sí, ¡una vez al año no hace daño!
Una de las cosas que más me gusto de esta receta fue lo esponjoso que quedó este Bizcocho, una textura que me encanta y el sabor sutil del Chocolate, ¡realmente muy rico!
¿Se te ha antojado esta receta? entonces te invito a que hagamos juntos este exquisito Bizcocho Red Velvet 😉
Ingredientes:
- 6 Cucharadas de Harina de Trigo Todo Uso.
- 5 Cucharadas de Bebida vegetal de Almendras o Leche de Vaca.
- 3 Cucharadas de Panela Granulada o Azúcar Común.
- 1 Cucharada de mantequilla.
- 25 Gramos de Chocolate.
- 1 Cucharadita de Polvo para hornear.
- 1/4 Cucharadita de Colorante rojo en polvo, también puedes usar en gel.
- 1/4 Cucharadita de Sal.
- 2 Cucharadas de Chispas de Chocolate Blanco y un poco más para decorar.
- Molde de: 11 cms. de diámetro.
Vamos con nuestra preparación:
Precalentamos nuestro horno a 180 grados.
Empezamos derritiendo el Chocolate junto con la Mantequilla en baño de maría.
Ahora en el mismo recipiente en donde hemos derretido el Chocolate vamos a agregar la Bebida vegetal o la leche.
Añadimos también el Azúcar y nos disponemos a mezclar con un batidor manual.
Luego agregamos la harina de trigo que debe estar preparada con la cucharadita de Polvo para hornear, además esta debe ir cernida.
Agregamos la Sal.
Mezclamos, integrando bien los ingredientes.
Ahora añadimos el Colorante y nos disponemos a mezclar nuevamente, que se integre muy bien.
Y por último agregamos las Chips de Chocolate blanco, batimos suavemente.
¡Nuestra mezcla ya esta lista!
Vertemos en nuestro molde previamente engrasado y enharinado, adornamos con más chips de Chocolate, eso hará que nuestro Bizcocho luzca más hermoso 😊
Metemos al horno por aproximadamente 15 minutos, recuerda antes de sacarlo, hacer la prueba del palillo, si este sale seco es porque nuestro Bizcocho ya está listo.
Pasado 18 minutos ya estaba listo mi Mini Red Velvet, quedó hermoso 😍
¡Ahora solo esperamos a que enfríe un poco para desmoldarlo y disfrutarlo!
¡Este Mini Bizcocho alcanza para dos personas! aunque yo me lo hubiese comido todo, pero tengo que compartir jejeje 😜
¡Espero que les haya gustado la receta y que puedan hacerla en casa, si quieres un Bizcocho más grande solo duplica o triplica los ingredientes!
Gracias por tu amable compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏
Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20C.
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.