Good evening to all my dear Hivers readers! I hope you're having a wonderful culinary experience, fellow food lovers. This time, I'm sharing another simple and healthy recipe that will allow us to enjoy this vegetable sofrito, ideal to accompany arepas or casabe.
Feliz noche para todos mis apreciados hivers lectores, espero que estén teniendo una excelente experiencia culinaria a los mejores amantes de la buena comida, en esta oportunidad aprovecho para compartirles otras recetas sencillas y saludable que nos va a permitir degustar este sofrito de vegetales ideal para acompañar con arepas o casabe.
Ingredients:
1/2 large zucchini, 1 eggplant, 2 tomatoes, 3 onions, oil, bouillon cube, salt.
Ingredientes:
1/2 calabacín grande, 1 berenjena, 2 tomates, 3 cebollas, aceite, cubito, sal.
Preparation:
First, wash the vegetables and then peel the eggplant. Next, grate the vegetables: zucchini, eggplant, and onion.
Preparación:
Primeramente lavar los vegetales para luego pelar la berenjena seguidamente debemos rayar los vegetales como calabacín, berenjena también la cebolla.
Add all the aforementioned ingredients to a preheated pan with a drizzle of oil. Wash and grate the tomatoes and add them to the vegetables. Then add salt to taste, a touch of bouillon cube or seasoning, stir, and let it cook to seal in the flavors.
Todos los ingredientes antes mencionado lo vamos a incorporar en una sartén precalentado también le agregamos un chorrito de aceite de igual manera lavar y rallar los tomates para ser incorporado a los vegetales luego echar sal al gusto un toque de cubito o sabrosador para revolver y dejar en cocción para sellar los sabores.
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Traducido con el traductor Deepl