Feliz inicio de semana mis respetados amigos lectores y seguidores de mi parte reciban un cordial saludo y un fuerte abrazo, espero de corazón que tengan muchos éxitos y tengan una semana de mucho provecho, una vez más paso por aquí para compartirles otras recetas de un exquisito almuerzo donde los protagonistas son el pollo y la chuleta ahumada guisadas con vegetales.
Happy start to the week, my esteemed readers and followers! I send you warm greetings and a big hug. I sincerely hope you have a very successful and productive week. Once again, I'm stopping by to share another recipe for a delicious lunch featuring chicken and smoked pork chops stewed with vegetables.
Ingredientes:
2 muslos, 2 chuletas ahumadas, 2 cebollas, 1 tomate, 1/4 de ají dulces, 1 pimentón, 1 calabacín, 3 papas, aceitunas, color, orégano, aceite y sal.
Ingredients:
2 chicken thighs, 2 smoked pork chops, 2 onions, 1 tomato, 1/4 of a sweet pepper, 1 bell pepper, 1 zucchini, 3 potatoes, olives, annatto, oregano, oil, and salt.
Preparación:
Procedemos a picar los muslos en porciones de igual manera que las chuletas al tamaño de nuestra preferencia seguidamente proceder a lavar las proteínas seguidamente pelar y picar en cuadritos la cebolla, pimentón, tomate, ají dulces, luego colocar en un caldero al fuego las proteínas con los aliños también agregamos aceite, las aceitunas.
Preparation:
Chop the chicken thighs and pork chops into pieces of your preferred size. Wash the chicken and pork. Peel and dice the onion, bell pepper, tomato, and sweet peppers. Place the chicken and pork in a pot over medium heat with the seasonings, oil, and olives.
Para continuar con la receta le incorporamos el color, orégano, cubito y sal al gusto luego revolver y dejar en cocción por unos minutos por otro lado pelar y picar las papas en cuadros medianos de igual manera lavar y rayar el calabacín para ser incorporado al guisado proceder a dejar en cocción para que se unifiquen los sabores hasta que se cocine el pollo y obtener una salsa mediana espesa con los vegetales. En esta oportunidad procedemos a acompañar el plato con arroz blanco y plátanos fritos.
To continue with the recipe, add the annatto, oregano, bouillon cube, and salt to taste. Stir and let it cook for a few minutes. Meanwhile, peel and dice the potatoes into medium-sized cubes. Similarly, wash and grate the zucchini to add to the stew. Let it simmer so the flavors meld until the chicken is cooked and you have a medium-thick sauce with the vegetables. This time, we're serving the dish with white rice and fried plantains.
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Las fotos son mías 
Traducido con el traductor Deepl
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