Feliz noche para todos los apreciados lectores! reciban un cordial saludo lleno de mucho cariño y un abrazo virtual muy especialmente a los que hacen vida en esta maravillosa comunidad de los amantes de la buena comida, la noche de hoy aprovecho para compartirle una nueva receta, Hígado encebollado acompañado con arroz y plátano caramelizado.
Good evening to all my valued readers! Warmest greetings and a virtual hug, especially to those who are part of this wonderful community of food lovers. Tonight, I'm sharing a new recipe: Beef Liver with Onions, served with rice and caramelized plantains.
Ingrediente:
1 kilo de hígado de res, 2 cebollas, 8 dientes de ajo, vinagre, sal y cubito.
Ingredients:
1 kilo of beef liver, 2 onions, 8 cloves of garlic, vinegar, salt, and a bouillon cube.
Preparación:
Colocar el hígado en un caldero seguidamente le vamos a agregar sal al gusto también un chorrito de vinagre, orégano y los dientes de ajo que previamente fueron pelados y triturados para continuar procediendo a pelar la cebolla y picar en rodajas.
Preparation:
Place the liver in a pot. Add salt to taste, a splash of vinegar, oregano, and the garlic cloves, which have been peeled and crushed. Peel and slice the onions.
Colocar el caldero al fuego, por supuesto le incorporamos al cubito triturado también las rodajas de cebolla y una pequeña cantidad de agua proceder a revolver todo para unificar los sabores y dejamos en cocción para que se cocinen y ablande el hígado además de que se sellen los sabores. En esta oportunidad procedemos a servir nuestro plato que va a servir de almuerzo acompañando nuestro bistec encebollado con un tradicional arroz blanco y un delicioso plátano caramelizado, quedando así como les muestro en las diferentes imágenes fotográficas.
Place the pot over heat. Add the crushed bouillon cube, the sliced onions, and a small amount of water. Stir everything to combine the flavors and let it simmer until the liver is cooked and tender, and the flavors meld together. On this occasion we proceed to serve our dish that will serve as lunch, accompanying our steak with onions with traditional white rice and a delicious caramelized plantain, as shown in the different photographic images.
Gracias por acompañarme aquí y hasta otra oportunidad.
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Las fotos son mías 
Traducido con el traductor Deepl.
The photos are of me
Translated with Deepl translator.