Feliz domingo de semana santa tengan todos mis queridísimos hivers reciban un cordial saludo y gracias a Dios por tener una semana tranquila y de disfrute familiar donde pudimos degustar de platillos donde el principal protagonista es el pescado y los demás alimentos del mar, en esta ocasión Les comparto una receta de un guisado de atún con pasta corta y plátano frito, delicioso platillo para degustar en el almuerzo.
Happy Holy Sunday to all my dearest friends! Warm greetings to you all, and thank God for a peaceful week filled with family fun, where we were able to enjoy dishes featuring fish and other seafood as the main ingredients. Today, I’d like to share a recipe for a tuna stew with short pasta and fried plantains—a delicious dish to enjoy for lunch.
Ingredientes:
1 lata de atún, mayonesa, pasta corta, aceite, 1 tomate, 5 ají dulces, 1 cebolla, cubito, plátano, sal.
Ingredients:
1 can of tuna, mayonnaise, short pasta, oil, 1 tomato, 5 sweet peppers, 1 onion, bouillon cube, plantains, salt.
Preparación:
Iniciamos lavando los aliños pelandolos y picando para incorporarlo en la licuadora una pequeña cantidad de agua y proceder a licuar seguidamente colocar un caldero al fuego precalentado con cierta cantidad de aceite e incorporamos la mezcla de aliño dejar en cocción luego le incorporamos la lata de atún también le agregamos su toque de sal color y cubito al gusto proceder a revolver y dejar en cocción por unos minutos.
Preparation:
Start by washing the seasoning ingredients, peeling and chopping them. Add a small amount of water to a blender and blend. Next, place a pot over preheated heat with some oil and add the seasoning mixture. Let it cook, then add the can of tuna. Also add a pinch of salt, pepper, and bouillon cube to taste. Stir and let it cook for a few minutes .
En un caldero colocar suficiente agua con sal al gusto precalentar y cuando ya esté hirviendo el agua le incorporamos la pasta corta y procedemos a revolver de manera constante para que no se peguen, dejar en cocción por unos cuantos minutos y colarlos cuando ya estén aldente. Por otro lado colocaron un sartén con suficiente aceite al fuego, pelar y picar el plátano dónde debemos voltear cuando ya esté cocido doradito y listo para retirar del fuego. Al momento de servir el platillo, le colocamos un poco de mayonesa para obtener un mejor aderezo.
In a pot, add enough water with salt to taste and bring to a boil. Once the water is boiling, add the short pasta and stir constantly to prevent sticking. Let it cook for a few minutes, then drain when the pasta is al dente. Meanwhile, heat a skillet with enough oil over medium heat. Peel and slice the plantain, then fry until golden brown and ready to remove from the heat. When serving the dish, top with a little mayonnaise
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Traducido con el traductor Deepl
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