Hello, friends! I hope you are having a wonderful day.
¡Hola, amigos! Espero que estén teniendo un día maravilloso!.*
Today I want to share with you a cake I made for a snack today, I decided to buy orange, carrot, raisins and chocolate chips, I wanted to combine these ingredients and try their flavors together, really the choice was spectacular because it was delicious even though I did not add much sugar, raisins and chocolate chips gave it its natural sweetness and this cake was very good to enjoy with a cup of coffee at four in the afternoon that here at home is the legal time to enjoy it.
Hoy quiero compartir con ustedes una torta que hice para merendar el día de hoy, decidí comprar naranja, zanahoria, uvas pasas y chispas de chocolate, quise combinar estos ingredientes y probar sus sabores juntos, realmente la elección fue espectacular porque quedó riquísima a pesar de que no le agregué mucha azúcar, las pasas y las chispas de chocolate le dieron su dulzor natural y está torta quedó muy buena para disfrutarla con una taza de café a las cuatro de la tarde que aquí es casa es la hora legal para disfrutarlo.
From the first bite, I could feel the fluffiness of the cake. The carrot added a natural moistness that makes the cake tender, while the orange adds a refreshing citrus touch that enhances the flavor. The chocolate chips melt smoothly in the mouth, providing a rich chocolate flavor that balances the sweetness of the carrots and raisins.
A delicious dessert.
Desde el primer bocado, pude notar la esponjosidad del bizcocho. La zanahoria le aportó una humedad natural que hace que la torta sea tierna, mientras que la naranja añade un toque cítrico refrescante que realza el sabor. Las chispas de chocolate se derriten suavemente en la boca, brindando un rico sabor a chocolate que equilibra la dulzura de las zanahorias y las pasas
Un postre delicioso.
Now I show you the ingredients and the step by step//Ahora les muestro los ingredientes y el paso a paso:
INGREDIENTS||INGREDIENTES:
For the cake:
>-250 grams of all-purpose wheat flour.
>-2 eggs.
>-140 grams of sugar.
>-140 grams of carrot 🥕.
>-1/2 teaspoon baking powder.
>-2 oranges.
>-2 oranges.
>-Orange zest to taste.
>-150 grams of liquid milk.
>-70 grams of raisins.
>-1 teaspoon cinnamon powder.
>-1 teaspoon nutmeg.
>-1/2 teaspoon of baking soda.
>-100 grams of oil.
>-30 grams chocolate chips 🍫.
To decorate the cake:
>-30 grams of raisins.
>-20 grams of chocolate chips.
Para la torta:
-250 gramos de harina de trigo todo uso.
-2 huevos.
-140 gramos de azúcar.
-140 gramos de zanahoria 🥕.
-1/2 cucharadita de polvo de hornear.
-2 naranjas.
-Ralladura de naranja al gusto.
-150 gramos de leche líquida.
-70 gramos de uvas pasas.
-1 cucharadita de canela en polvo.
-1 cucharadita de nuez moscada.
-1/2 cucharadita de bicarbonato.
-100 gramos de aceite.
-30 gramos de chispas de chocolate 🍫.
Para decorar la torta:
-30 gramos de uvas pasas.
-20 gramos de chispas de chocolate.
Preparation||Preparación: Step by step-Paso a paso:
We begin by adding the milk to the orange juice and beat until both ingredients are well blended.
Comenzamos agregando en el jugo de naranja la leche, batimos hasta integrar muy bien ambos ingredientes.
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Then add the eggs carefully, separate them in a separate container and check if they are in good condition. Add to a container where I will prepare the cake mixture.
Luego agregamos los huevos con cuidado, separamos en un envase aparte y verificamos si están en buen estado, Añadimos a un envase donde prepararé la mezcla de la torta.
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Next, integrate the milk mixture with the orange juice.
Seguidamente, integramos la mezcla de la leche con el jugo de naranja.
Now add sugar.
Ahora agregamos azúcar.
Then add the oil.
Seguidamente adicionamos el aceite.
Now add the orange zest and stir until all the ingredients are integrated.
Ahora agregamos la ralladura de la naranja y removemos hasta integrar todos los ingredientes.
Now we are going to start adding the dry ingredients: wheat flour, baking powder, baking soda previously sifted, then cinnamon powder and nutmeg.
Ahora vamos a empezar a agregar los ingredientes secos: harina de trigo, polvo de hornear, bicarbonato previamente tamizado, luego canela en polvo y nuez moscada.
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Stir all the dry and liquid ingredients together.
Removemos todos los que ingredientes secos y líquidos.
Next, I wash, peel and grate the carrot and add it to the cake mixture.
Seguidamente, lavo, quito la piel y rallo la zanahoria, agrego a la mezcla de la torta.
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Add the raisins, followed by the chocolate chips 🍫remove with the help of a paddle.
Agregamos las uvas pasas, seguido las chispas de chocolate 🍫removemos con la ayuda de una paleta.
Next, we transfer the mixture to the tray. Previously greased and floured, we take it to the oven at 180 degrees Celsius for approximately 35 minutes.
Seguidamente, trasladamos la mezcla a la bandeja. Previamente engrasado y enharinado, llevamos al horno a 180 grados centígrados por 35 minutos aproximados.
After a few minutes, I check the cake, and notice that it is browning. I check with a toothpick in the center to see if it is dry. Remove from the oven and let it cool. Unmold and decorate with the raisins and chocolate chips🍫.
Pasados los minutos, reviso la torta, y noto que está dorando. Verifico con un palillo en el centro de salir seco. Retiro del horno y dejo refrescar. Desmoldo y decoro con las uvas pasas y las chispas de chocolate🍫.
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Now we cut and serve our delicious carrot cake 🥕, orange 🍊, raisins and chocolate chips 🍫.
Ahora cortamos y servimos nuestra deliciosa torta de zanahoria 🥕, naranja 🍊, uvas pasas y chispas de chocolate 🍫.
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