Trying new recipes is my passion...
Greetings, my friends, lovers of good food, here I am again with a recipe. In this case, I ventured to prepare these delicious arepas using only oats. They are, of course, gluten-free, healthy, tasty, and a different, colorful dish, but most importantly, they fit into our diet.
Let's see how I made them and what ingredients I used:
INGREDIENTS:👇
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PREPARATION:
The first thing we'll do is put the cup of rolled oats in a bowl, then add half a cup of water, maybe less, just enough to cover the oats.
Next, if you have oat flour, you can add it, but if you have rolled oats, remember that you have to process them to get the flour.
Now we're going to add a pinch of salt and start mixing to get our dough, which will look like this. I recommend that if you feel it's too runny, you can add a tablespoon of cornflour to make it a little thicker.
Now that our dough is ready, all that's left is to put it on the budare to cook. Another recommendation is to moisten your hands a little with water, as this flour is different and it takes a little effort to compact it and mold our arepa properly.
After a few minutes, this is how our arepas look. I served mine with a scrambled egg mixture with tomato, cheese, and mozzarella, but you can eat them with whatever you like and have on hand.
They're really delicious. I liked how the dough turned out, nice and crispy with a different flavor compared to our typical arepas.
I hope you like this healthy menu, which you can enjoy for either breakfast or dinner. What do you think? Are you up for making these arepas? Let me know. 😋
SPANISH VERSION
Probar recetas nuevas es mi pasión...
Saludos, mis amigos, amantes del buen comer, aquí de nuevo con una receta, en este caso, me aventuré a preparar estas ricas arepas solo con avena, por supuesto sin gluten, saludables, con un buen sabor, un plato diferente, colorido, pero lo más importante, cumpliendo con nuestra dieta.
Veamos como lo hice y que ingredientes utilice:
INGREDIENTES:👇
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PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos es colocar en un bol la taza de avena en hojuelas, allí le añadiremos media taza de agua, quizás menos, solo hasta que cubra la avena.
Seguidamente, si tiene la harina de avena, se la pueden ir agregando, pero si tienen en hojuelas, recuerden que deben procesarla, para obtener su harina.
Ya con esto, le vamos a agregar el toque de sal, y empezamos a mezclar, para obtener nuestra respectiva masa, la cual nos quedara de esta forma, les recomiendo, si siente que les queda muy aguada, puede añadirle una cucharada de harina de maíz, solo para que compacte un poco más.
Ya con nuestra masa lista, solo queda llevarla al budare, para que se cocinen, otra recomendación, es humedecer un poco sus manos con agua, ya que esta harina es diferente, y cuesta un poco para que compacte y quede bien moldeado nuestra arepa.
Después de unos minutos, así quedan nuestras arepas, yo la acompañé de un revoltillo de huevo con tomate, queso, mozzarella, ustedes pueden comerla con lo que quieran y tengan a la mano.
Quedan muy ricas la verdad, me gusto como quedo la masa, bien duritas y con un sabor diferente, comparado con nuestras típicas arepas.
Espero les guste este menú saludable, el cual pueden disfrutar ya sea para el desayuno o la cena, que opinan, se animan a preparar estas arepas, los leo. 😋
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