Me parece buena la idea de darle tu toque personal a la salsa (la grasa del cochino le aporta sabor). A veces esa diferencia marca la diferencia. Y por supuesto es mejor la mantequilla que la margarina. Dos personas pueden preparar la misma receta pero el sabor del plato es diferente segun el cocinero. Feliz día Hive account@gpache