¡Buenas noches cocineros creativos!
Para iniciar la semana les compartiré un delicioso postre que a mis hijas les encanta y es llamado: Gelaflan, no es más que la combinación de gelatina con flan, se le puede agregar trocitos de frutas si gustan, pueden ponerse aún más creativos y jugar con los colores y sabores de la gelatina de su preferencia.
Yo elegí gelatina de fresa porque es la favorita de las niñas, hay quienes colocan la gelatina y el flan en orden invertido pero para mí el flan tiene una consistencia más estable y por eso lo coloco de base, pero dejando eso a un lado lo más importante es la armonía y la dulzura de este postre que alegra el paladar y el corazón de cualquiera.
Acá les dejó está riquísima opción y todos sus ingredientes para que compartir con sus pequeños y seres queridos.
Good evening creative cooks!
To start the week I will share with you a delicious dessert that my daughters love and it is called: Gelaflan, it is nothing more than the combination of gelatin with flan, you can add pieces of fruit if you like, you can get even more creative and play with the colors and flavors of the gelatin of your preference.
I chose strawberry jelly because it is the girls' favorite, some people put the jelly and flan in inverted order but for me the flan has a more stable consistency and that is why I put it as a base, but leaving that aside the most important thing is the harmony and sweetness of this dessert that gladdens the palate and the heart of anyone.
Here you have this delicious option and all its ingredients to share with your children and loved ones.
Ingredientes:
60gr de gelatina de fresa
250ml de agua fría
250ml de agua a temperatura ambiente
25ml de aceite vegetal
100gr de flan de vainilla
500ml de leche
Ingredients:
60gr strawberry gelatin
250ml cold water
250ml water at room temperature
25ml vegetable oil
100gr vanilla custard
500ml milk
Elaboración / Elaboration:
Para realizar este empalagoso postre primero le agregué a una gelatinera aceite vegetal con una servilleta quitando los excesos y llevé a refrigerar durante 15 minutos, este procedimiento es para garantizar que se pueda retirar con facilidad al momento de servirla.
To make this gooey dessert I first added vegetable oil to a gelatin dish with a napkin, removing the excess and took it to refrigerate for 15 minutes, this procedure is to ensure that it can be easily removed at the time of serving.
Luego coloqué a hervir el agua que se encontraba a temperatura ambiente a fuego rápido una vez bien caliente la retiré de la estufa y le agregué la gelatina de fresa y batí hasta que estuviera bien diluida e incorporé el agua fría.
Then I boiled the water that was at room temperature over high heat. Once it was very hot, I removed it from the stove and added the strawberry gelatin and stirred until it was well diluted and incorporated the cold water.
Retiré la gelatinera de la nevera y agregué la gelatina ya diluida y llevé a refrigerar nuevamente hasta que cambiará su consistencia líquida a gelatinosa.
I removed the gelatin from the refrigerator and added the diluted gelatin and refrigerated again until it changed its liquid consistency to gelatinous.
En una olla agregué leche y el flan y mientras mezclaba ambos cocinaba a fuego medio hasta obtener una mezcla espesa lo cuál me llevó menos de 5 minutos.
In a saucepan I added milk and the flan and while mixing both I cooked over medium heat until a thick mixture was obtained, which took me less than 5 minutes.
Saqué la gelatina de la nevera y agregué el flan por toda su superficie y llevé nuevamente a refrigerar por un par de horas.
I took the gelatin out of the refrigerator and added the flan all over its surface and put it back in the refrigerator for a couple of hours.
Una vez que estuvo listo el gelaflan, tuve que esperar unos minutos para desmoldar y aunque se movió un poco mientras lo hacía, quedó riquísima la combinación de ambos sabores y eso es lo más importante para el disfrute de las niñas y para mi paladar.
¡Que dulzura!
Once the gelaflan was ready, I had to wait a few minutes to unmold it and although it moved a little while I was doing it, the combination of both flavors was delicious and that is the most important thing for the enjoyment of the girls and for my palate.
What a sweetness!
Fotografías tomadas con un Samsung Galaxy A22.
Banner realizado en Adobe Express. Contenido de mi propiedad.
Traducción por: Deepl
Photographs taken with a Samsung Galaxy A22.
Banner made in Adobe Express.
Content of my property.
Translation by Deepl
Noalys Salas 2.024