A few months ago, I saw on YouTube one of those super simple recipes that catch my attention. A refreshing and very original dessert that I finally made, and I want to share my experience and results with it.
Hace unos meses vi por YouTube una de esas recetas super sencillas que me llaman la atención. Un postre refrescante y muy original que finalmente preparé y vengo a compartir mi experiencia y mis resultados al respecto.
Frozen mango is truly very delicious, sweet, and refreshing. Dip it into a creamy mixture and then put it in the freezer. After a couple of hours, you'll have an original and tasty dessert or snack.
Join me in this new recipe 😉
El mango congelado realmente es muy agradable, dulce y refrescante, sumérgelo en una preparación cremosa y lleva al congelador, al cabo de un par de horas ya tendrás un postre o una merienda original y sabrosa.
Acompáñame en esta nueva preparación 😉
Ingredients:
- 1 mango cut into cubes.
- 1 tablespoon of peanut butter.
- 3 tablespoons of firm yogurt.
- 1 tablespoon of sugar.
- A pinch of salt.
- 1 teaspoon of vanilla.
Ingredientes:
- 1 Mango cortado en cubos.
- 1 Cucharada de mantequilla de maní.
- 3 Cucharadas de yogur firme.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de vainilla.
Preparation // Preparación:
This recipe is very simple. Mix the peanut butter with the rest of the ingredients, except for the mango pieces. Mix everything well until you have a smooth cream.
Esta preparación es muy sencilla. Se debe mezclar la mantequilla de maní con el resto de ingredientes a excepción de los trocitos de mango. Se mezcla todo muy bien hasta obtener una crema homogénea.
The peanut butter I'm using was homemade by me, and since my blender is malfunctioning, it turned out a bit lumpy. Nevertheless, it still serves its purpose and has a good consistency.
When the cream is ready, you will dip the mango pieces one by one and place them on a plate covered with plastic wrap or aluminum foil to make it easier to remove them later.
La mantequilla de maní que estoy usando la preparé yo misma y debido a que la licuadora me está fallando, quedó un poco grumosa, aún así cumple su función y tiene buena consistencia.
Cuando la crema esté lista, se va impregnando uno por uno los trocitos de mango y se colocan en un plato con papel film por encima o papel de aluminio para que sea más fácil desprenderlos más adelante.
I added a minimal amount of the mixture on top of each piece of battered mango.
Agregué una cantidad mínima de mezcla por encima a cada trocito de mango ya rebozado.
I put them in the freezer for a couple of hours. I easily removed them from the surface and served them on another plate.
Llevé al congelador por un par de horas. Los desprendí fácilmente de la superficie y serví en otro plato.
They really are provocative. A different kind of cold dessert.
Realmente son provocativos. Un postre frío diferente.
Frozen mango has a great texture, and its natural sweetness makes it ideal for a preparation like this. The contrast of flavors with the layer of yogurt cream and peanut butter makes it truly original and very tempting.
Look at how it looks after a slice... Imagine a bite.
El mango congelado tiene muy buena textura y además su dulzor natural lo hacen ideal para una preparación como está. El contraste de sabores con la capa de crema de yogurt y mantequilla de maní lo hacen realmente original y muy tentador.
Mira como luce luego de un corte... Imagina una mordida.
