Hola Feliz noche para todos ❤️ por aquí estamos con una nueva receta ❗Se trata de unas Vainillitas o Bizcotelas Caseras muy deliciosas, fáciles de hacer y especiales para acompañar el café de la tarde.
Esas galletitas son crujientes y tienen un sabor super rico, parecen unas galletitas tipo plantillitas, ideal para hacer una torta fría....
Aquí les comparto la receta:
2 huevos
70gr de harina
70gr de azúcar
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de hornear.
Azúcar glas para decorar
Preparación:
Separamos las claras de las yemas con mucho cuidado.
Batir las claras a punto de nieve, que luzca como una nube esponjosa
Ahora batir las yemas con un poco del azúcar blanca y reservamos.
Incorporamos el restante del azúcar a la mezcla de las claras y batimos
Inmediatamente agregamos la vaina y luego las yemas sin dejar de batir.
De forma manual y pasando por un colador agregamos la harina junto al polvo de hornear y con una paleta mezclamos con movimiento envolventes de afuera hacia adentro.
Se forma una mezcla suave y muy esponjosa, que debemos colocar en una manga de repostería para poder hacer las galletitas. Yo hice está forma como de panes o plantillitas eso es sin boquilla. Solo con la manga ir colocando.
Coloque azúcar con canela por encima (opcional)
Y luego azúcar pulverizada
Lleve al horno, que estaba previamente caliente a 170° C
Tiempo de cocción 10min o hasta que estén doraditas
Estás galletitas quedan super ricas crujientes y con el centro suave, nos quedaron perfectas para la merienda.
Espero que intenten hacerlo en casa les quedará genial
Portada editada con Canva
Fotografías de mi propiedad
Traductor DeepL
Hello, everyone! Happy evening ❤️ We're back with a new recipe ❗It's for some delicious homemade vanilla cookies, which are easy to make and perfect for accompanying your afternoon coffee.
These cookies are crunchy and have a delicious flavor. They're similar to shortbread cookies and are ideal for making a cold cake....
Here's the recipe:
2 eggs
70g flour
70g sugar
1/2 teaspoon vanilla
1/2 teaspoon baking powder.
Icing sugar for decoration
Preparation:
Carefully separate the egg whites from the yolks.
Beat the egg whites until stiff, so they look like fluffy clouds.
Now beat the yolks with a little white sugar and set aside.
Add the remaining sugar to the egg white mixture and beat.
Immediately add the vanilla pod and then the egg yolks, continuing to beat.
Manually and using a sieve, add the flour and baking powder and mix with a spatula using a folding motion from the outside in.
This will form a soft, fluffy mixture, which we will place in a pastry bag to make the cookies. I made them in the shape of bread rolls or small cakes without using a nozzle. Just pipe the mixture onto the baking sheet.
Sprinkle cinnamon sugar on top (optional).
And then powdered sugar.
Bake in an oven preheated to 170°C
Baking time: 10 minutes or until golden brown
These cookies are super delicious, crispy on the outside and soft on the inside. They were perfect for our afternoon snack.
I hope you try making them at home. They'll turn out great!
Cover edited with Canva
Photos owned by me
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