I am here today with a documentary analysis. In my Actifit reports, I said that I was influenced by several documentaries. What The Health is one of those documentaries. Documentaries are beautiful. Of course, in this documentary there are things that are right and there are things that are wrong.
Bugün bir belgesel analizi ile karşınızdayım. Actifit raporlarımda birkaç tane belgeselden etkilendiğimi söylemiştim. What The Health o belgesellerden biri. Belgeseller çok güzel. Tabii ki bu begleselde doğru olan şeyler var yanlış olan şeyler var.
What The Health is an American documentary. Since meat is cheap in the USA, people can eat the amount of meat they want there. Therefore, the subject of the documentary was mostly on meat and animal products. The documentary begins with the speeches of Kip Anderson. Kip is an individual with chronic diseases in his family and is very afraid that these diseases will occur in himself. That's why he constantly checks for any signs of illness in his body from his WebMD website.
What The Health bir Amerikan belgeseli. ABD' de et ucuz olduğu için halk orada istediği miktarda et yiyebiliyor. Bundan dolayı belgeselin konusu genelde et ve hayvansal ürünler üzerine olmuş. Belgeselde Kip Anderson' ın konuşmalarıyla başlıyor. Kip, ailesinde kronik hastalıklar bulunan bir birey ve bu hastalıkların kendisinde çıkmasından çok korkuyor. Bundan dolayı sürekli WebMD adlı websitesinden vücudunda hastalık belirtisi olup olmadığını kontrol ediyor.
A person who wants to live in a healthy mood is constantly doing research. In his research, he understands that most of the deaths in the USA are due to heart disease and cancer. Diabetes is also beginning to be as effective as cancer and heart disease. The real problem is that organizations that fight these diseases have suggestions and meals on their websites to further increase them. Kip call a few organizations after seeing this, but their questions are not answered. Nobody makes an appointment when they want to make an appointment for the interview.
Kip sağlıklı yaşamak isteyen bir insan bundan dolayı sürekli araştırmalar yapıyor. Araştırmalarında ABD' deki ölümlerin çoğunun kalp hastalıkları ve kanserden dolayı olduğunu anlıyor. Diyabet de yavaş yavaş kanser ve kalp hastalıkları kadar etkili olmaya başlıyormuş. Aslı sorun bu hastalıklarla savaşan örgütlerin web sitelerinde o hastalıkları daha da arttıracak öneriler ve yemekler olduğunu görür. Kip bunu gördükten sonra birkaç örgütü ara ama sorularına bir türlü cevap verilmez. Röportaj için randevu almak istediğinde kimse randevu vermez.
As a result of long efforts, Kip manages to make an appointment from an organization. However, when he comes to the most important questions in that appointment, the person he makes the appointment ends with strange movements. If you watch the documentary, you will fully understand what I want to say.
Uzun uğraşlar sonucu Kip bir örgütten randevu almayı başarır. Ancak o randevuda sıra en önemli sorulara geldiğinde randevu yaptığı kişi garip hareketlerle randevuyu bitirir. Belgeseli izlerseniz söylemek istediğim şeyi tam olarak anlarsınız.
The documentary talks about a bit of vegan nutrition. The doctor explains that what we eat determines our intestines. For example, if we eat meat every day, this will increase the bacteria that eat carnitine in our gut. As these bacteria increase, they damage our liver. However, the doctors unfortunately explained a little hateful. Because they say that all animal foods are bad.
Belgesel birazcık vegan beslenmeden bahsediyor. Yediklerimizin bağırsaklarımızı belirlediğini anlatıyor doktor. Mesela her gün et yersek bu bağırsağımızda karnitin yiyen bakterilerin artmasına yol açar. Bu bakteriler arttıkça karaciğerimize zarar verir. Ama doktorlar maalesef biraz nefret dolu anlatmışlar. Çünkü hayvansal olan bütün gıdaların kötü olduğunu söylüyorlar.
It is kind of true that if we eat vegetatively, we can get the same vitamin, mineral and protein as animal nutrition. The biggest problem here is vitamin B12. Because vitamin B12 exists only in animals. This contradicts us. Where do we get vitamin B12 if we do not eat animal foods? This question was also answered in the documentary. If you do not consume animal foods, you can take vitamin B12 with a food supplement.
Eğer bitkisel beslenirsek hayvansal beslenmeyle aynı vitamin, mineral ve proteini alabileceğimiz bir nevi doğru. Burada en büyük sorun B12 vitamini. Çünkü B12 vitamini sadece hayvanlarda var. Bu da bizi çelişkiye sokuyor. Hayvansal gıdalar yemezsek B12 vitaminini nereden alacağız? Belgeselde bu sorumuza da cevap verilmiş. Hayvansal gıdalar tüketmezsen B12 vitaminin gıda takviyesi ile alabilirsin.
The meats processed in the documentary are said to cause cancer. This is true. It is probably because there is a lot of trans fat in them. Sausage salami sausage are processed meats. So delicatessen products. I think the more the expiration date is, the more harmful it is. I think researches about tuna canned food should be done.
Belgeselde işlenmiş etlerin kanser yaptığı söyleniyor. Bu doğru. Büyük ihtimalle içlerinde trans yağ çok olduğu içindir. Sucuk salam sosis işlenmiş etlerdir. Yani şarküteri ürünleri. son kullanma tarihi ne kadar çok ise o kadar zararlıdır diye düşünüyorum. Ton balığı konserveleri hakkında da araştırmalar yapılmalı bence.
Let's come to the wrong and wrong part of the documentary. In the documentary, a doctor says diabetes increases the processed meat rather than the sugar and carbohydrates. I guess this was not a neutral speech. Because diabetes is related to insulin in our body. The glycemic index also relates only to carbohydrate foods. In other words, there is no such thing as a glycemic index or glycemic load in meat. On the contrary, if we consume foods with high glycemic index from sugar and carbohydrate foods, we cause diabetes and other diseases. Unfortunately, it seems as if sugar and carbohydrates are shown well in the documentary. "Sugar is not a good thing!"
Gelelim belgeselin taraflı ve yanlış kısmına. Belgeselde bir doktor şeker hastalığını şeker ve karbonhidrat değil de daha çok işlenmiş etler arttırıyor diyor. Bu sanırım pek tarafsız bir konuşma olmamış. Çünkü şeker hastalığı vücudumuzdaki insülin ile alakalıdır. Glisemik indeks de sadece karbonhidratlı gıdalarla ilgilidir. Yani ette glisemik indeks ya da glisemik yük diye bir durum söz konusu değil. Tam tersine şeker ve karbonhidratlı gıdalardan glisemik indeksi yüksek gudalar tüketirsek diyabet ve diğer hastalıklara yol açarız. Maalesef belgeselde şeker ve karbonhidrat iyi gösterilmeye çalışılıyor gibi. "Şeker iyi bir şey değil!"
In the documentary, they are starting to apply a 2-week herbal diet diet to 2 ladies. They both have chronic diseases and use more than 10 drugs. Someone cannot walk without support. Two weeks after the herbal diet begins, they both shine and stop taking their medication. Pain in their bodies is disappearing.
Belgeselde 2 tane hanımefendiye 2 haftalık bir bitkisel beslenme diyeti uygulamaya başlıyorlar. İkisinin de kronik hastalıkları var ve 10 dan fazla ilaç kullanıyorlar. Birisi desteksiz yürüyemiyor. Bitkisel beslenemeye başladıktan iki hafta sonra ikisinin de yüzerine ışıltı geliyor ve ilaçlarını bırakıyorlar. Vücutlarındaki ağrı yok oluyor.
The most important part of the documentary is the dioxin rate in animals. The dioxin taken by a person who lived for 14 years in the place where the garbage was burned was the same as the dioxin a cow received by grazing for only 1 day. In addition, the doctor adds that. "Dioxin accumulates in the animal's fat." If the part I don't understand is that so much dioxin leaves in the oil of animals, wouldn't our health have already deteriorated? Perhaps I think that the dioxin in it also dies while cooking the meat, but how can one of the most poisonous substances in the world disappear? Dioxin is called "Orange Poison". We know that dioxin is herbicide and even used in Vietnam, and its effects still continue. You can research and learn the effects of dioxins on the body.
Belgeselin en önemli kısmı hayvanlardaki diyoksin oranı. Çöp yakılan yerde 14 yıl yaşayan bir insanın soluyarak aldığı diyoksin bir ineğin sadece 1 gün otlayarak aldığı diyoksin ile aynıymış. Ayırca doktor şunları da ekliyor. "Diyoksin hayvanın yağında birikir." Benim anlamadığım kısım bu kadar diyoksin hayvanların yağında biirkiyorsa bizim sağlığımızın çoktan bozulması gerekmez miydi? Belki de eti pişirirken içindeki diyoksin de ölüyor diye düşünüyorum ama Dünya' nın en zehirli maddelerinden biri olan diyoksin nasıl yok olabilir? Diyoksin "Turuncu Zehir" deniyor. Diyoksinin bitki öldürücü olduğunu hatta aynı zamanda Vietnam' da kullanıldığını ve etkilerinin hala sürdüğünü biliyoruz. Diyoksini vücuda olan etkilerini biraz araştırıp öğrenebilirsiniz.
Did we come to a conclusion?
After watching this documentary, we can actually come to a few conclusions. Unfortunately, this documentary seems to have been shot by vegans. That's why it's always important to research enough information.
In fact, our genetics are as important as what we eat. Of course, a person who feeds on vegetables would be very healthy. But there are exceptions. Unfortunately, my mother and father have been eating the same food for years on the same table and they love eating bread. A few years ago, my mother became diabetic and started taking medication. My father is healthy now and has no problem.
Bir sonuca varabildik mi?
Bu belgeseli izledikten sonra birkaç sonuca varabiliyoruz aslında. Maalesef bu belgesel veganlar tarafından çekilmiş gibi görünüyor. Bu yüzden her zaman bir bilgiyi yeterince araştırmak çok önemli.
Aslında yediklerimiz kadar genetiğimiz de çok önemli. Tabii ki de sebzeyle beslenen bir insan çok sağlıklı olur. Ama istisnalar da var. Benim annemle babam yıllardır aynı sofrada aynı yemekleri yiyorlar ve ekmek yemeyi de çok seviyorlar maalesef. Birkaç yıl önce annem şeker hastası oldu ve ilaç kullanmaya başladı. Babam ise şuanda sağlıklı ve pek bir sorunu yok.