Hola amigos amantes de la naturaleza nuevamente es un placer compartir con ustedes un recorrido por la plaza la pilandera ubicada en el municipio Benítez, del estado Sucre. Ésta rinde homenaje a las pilanderas mujeres que se dedicaban y trabajaban pilando maíz para preparar las conocidas arepas piladas y raspadas. La preparación de esta arepa requiere un proceso específico para obtener un excelente resultado que la concha por fuera quede crujiente y la arepa por dentro queda suave.
Hello, nature-loving friends! Once again, it’s a pleasure to share with you a tour of La Pilandera Square, located in the municipality of Benítez, in the state of Sucre. This square pays tribute to the “pilanderas”—the women who dedicated themselves to grinding corn to prepare the famous “arepas piladas” and “arepas raspadas.” Preparing this arepa requires a specific process to achieve an excellent result: the crust on the outside is crispy, and the inside of the arepa is soft.
La escultura reposa en un rectángulo de concreto y piedra y hay una placa donde se lee el nombre de la escultura. Es una chica con atuendo de franela y falda, pañoleta y una flor en el cabello. El espacio tiene tiene un área aproximada de 3m y alrededor se ubica una planta conocida como erecta, tiene hojas pequeñas, las flores son de color morado y unos frutos de color verde también se le conoce como velo de novia. Tiene varias ramas y la copa es semicircular, además, el área cuenta con papelera, grama en la tierra y un muro de piedra y cemento detrás de la escultura. Al estar localizado en una esquina tiene mayor visibilidad.
Siguiendo Mi recorrido por el área también pude ver una planta de cambur con sus frutos. Aún están pequeños y pronto ya se podrá cosechar el plátano. Al igual que el maíz es uno de los rubros que más se cultivan en esta zona son empleados para preparar varias recetas la más conocida es la bola de plátano que es el acompañante de la sopa de pescado. Es de mencionar, que me gustó visitar esta escultura y es la primera vez que la veo aunque está ubicada en la carretera nacional y en varias oportunidades he pasado por allí no había detallado la presencia de esta escultura tal vez pasé muy de prisa y no me di cuenta de la existencia de ésta.
The sculpture stands on a concrete and stone pedestal, and there is a plaque bearing the sculpture’s name. It depicts a girl wearing a flannel shirt and skirt, a scarf, and a flower in her hair. The space measures approximately 3 meters, and surrounding it is a plant known as erecta, which has small leaves, purple flowers, and green fruits; it is also known as bridal veil. It has several branches and a semicircular canopy. Additionally, the area features a trash can, grass on the ground, and a stone and cement wall behind the sculpture. Because it is located on a corner, it has greater visibility.
As I continued my tour of the area, I also saw a banana plant bearing fruit. The bananas are still small, but they’ll be ready to harvest soon. Like corn, bananas are one of the most widely grown crops in this region and are used in various recipes; the best-known dish is the banana ball, which is served as a side dish with fish soup. It’s worth mentioning that I enjoyed visiting this sculpture; it’s the first time I’ve seen it, even though it’s located on the national highway and I’ve passed by there many times. I hadn’t noticed it before—perhaps I was driving too fast and didn’t realize it was there.
Portugués
Olá, amigos amantes da natureza! É mais uma vez um prazer partilhar convosco um passeio pela praça La Pilandera, situada no município de Benítez, no estado de Sucre. Esta praça presta homenagem às «pilanderas», as mulheres que se dedicavam a moer milho para preparar as conhecidas arepas piladas e raspadas. A preparação desta arepa requer um processo específico para obter um excelente resultado, de modo a que a crosta fique crocante por fora e a arepa fique macia por dentro.
Esta escultura representa o sabor tradicional desta arepa, cuja preparação utiliza o milho, um fruto cultivado nesta região, com o qual também se preparam, além das arepas, cachapas, mazamorra e bollo. Na escultura, vê-se a pilandera com um cesto de milho, o pilão de cor castanha e ela a segurar o martelo para triturar o milho. É importante referir que o processo de moagem consiste em utilizar um martelo para triturar o milho, dividindo-o em pedaços pequenos, para depois o levar ao moinho, onde se obtém a massa para a preparação destas arepas.
A escultura repousa sobre uma base retangular de betão e pedra e há uma placa onde se lê o nome da escultura. Trata-se de uma rapariga vestida com uma camisa de flanela e uma saia, um lenço e uma flor no cabelo. O espaço tem uma área aproximada de 3 m e, ao redor, encontra-se uma planta conhecida como erecta, com folhas pequenas, flores roxas e frutos verdes; também é conhecida como «véu de noiva». Tem vários ramos e a copa é semicircular; além disso, a área conta com um caixote do lixo, relva no solo e um muro de pedra e cimento atrás da escultura. Por estar localizada numa esquina, tem maior visibilidade.
Continuando o meu passeio pela área, também pude ver uma planta de banana com os seus frutos. Ainda estão pequenos e em breve já será possível colher a banana. Tal como o milho, é um dos produtos mais cultivados nesta zona e é utilizado para preparar várias receitas; a mais conhecida é a bola de banana, que acompanha a sopa de peixe. Vale a pena referir que gostei de visitar esta escultura e que é a primeira vez que a vejo, embora esteja localizada na estrada nacional e, em várias ocasiões, tenha passado por lá sem ter reparado na sua presença; talvez tenha passado apressadamente e não tenha percebido a sua existência.
Desta vez, decidi dar um passeio pela região para observar as paisagens montanhosas e deparei-me com esta bela imagem que, mais do que um adorno ou símbolo da gastronomia deste município, tem como objetivo homenagear e reconhecer o trabalho das mulheres na preparação destas famosas arepas que, além do seu sabor único, representam a gastronomia do município e possuem um importante valor cultural; a sua preparação tem sido transmitida de geração em geração e, até aos dias de hoje, a receita mantém-se atual, talvez algumas variações, mas a essência continua a ser a mesma: utilizar milho 🌽 moído.
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