As of today, Monday, January 12, 2026, the economic situation in Venezuela continues to be highly volatile due to recent political events and, above all, the sharp depreciation of the bolívar in recent weeks. I will take the liberty of summarizing the most recent data on the cost of living here and food prices.
To begin with, let's talk about the basic food basket.
This is based on projections from private consulting firms and monitoring during the first week of January.
Cost in dollars: Estimated at approximately $564.97 for a family of five
Cost in bolivars: Due to the sharp devaluation, the amount varies dramatically depending on the exchange rate:
At the official rate (BCV ~325.38 Bs/$): 183,830.00 Bs.
At the parallel rate (~560.00 Bs/$): 316,383.00 Bs.
With these figures in mind, we can talk about the purchasing power of Venezuelans earning the minimum wage, which lags behind at 130 bolivars, an amount that has practically disappeared in real terms, as this represents less than 0.1% of this food basket.
To all this we add that this week's price increases have been very rapid, driven mainly by the widening gap between the official and parallel dollar exchange rates, which exceeds 85% according to recent reports. Food prices have risen between 10 and 15% in the last 7 days alone, and it can be said that inflation in December 2025 closed at around 33% and this has continued in the first two weeks of January 2026.
To clarify this further, I will provide a list of prices for key products based on an analysis found today, January 12, 2026.
Prime beef: $13 - $16 per kilo.
Hard cheese: $8.00 - $9.80 per kilo.
Whole chicken: $4.00 - $5.50 per kilo.
Corn flour: $1.10 - $1.30.
So 2026 has begun with maximum attention mainly on recent international operations and the arrest of government figures, which has generated great uncertainty in the markets and caused many businesses to update prices daily or even several times a day to protect themselves from the rise of the parallel dollar, which today is close to 560 bolivars.
With all this in mind, we can summarize that the basic basket costs $565 and so far this month has increased by 8% due to the exchange rate jump and political instability.
Para hoy lunes 12 de enero del año 2026 la situación económica en Venezuela sigue presentando una alta volatilidad debido a los recientes acontecimientos políticos y sobre todo a la fuerte depreciación del Bolívar en las últimas semanas me tomo un atrevimiento de hacerles un resumen de los datos más recientes sobre el costo de la vida acá y los alimentos.
Para comenzar hablemos de la canasta básica alimenticia.
Esto está basado según las proyecciones de consultoras privadas y del monitoreo de la primera semana de enero.
Costo en Dólares: Se estima en aproximadamente $564,97 para una familia de cinco personas
Costo en Bolívares: Debido a la fuerte devaluación, el monto varía drásticamente según la tasa:
A tasa oficial (BCV ~325,38 Bs/$): 183.830,00 Bs.
A tasa paralela (~560,00 Bs/$): 316.383,00 Bs.
Teniendo esto en cifras numéricas podemos hablar sobre el poder adquisitivo que tiene el venezolano con un salario mínimo el cual se mantiene rezagado en 130 bolívares un monto que prácticamente ha desaparecido en términos reales ya que esto ocurre menos del 0.1% de esta canasta alimenticia.
A todo esto le sumamos que el incremento de los precios de esta semana ha sido muy acelerado impulsado principalmente por el aumento de la brecha entre el dólar oficial y el paralelo el cual supera el 85% según los reportes recientes los alimentos han subido entre un 10 y 15% tan solo en los últimos 7 días y se puede decir que la inflación en diciembre del 2025 cerro cerca del 33% y esto ha continuado en la primera dos semanas de enero del año 2026.
Para aclarar esto más voy a hacerle una lista de los precios en los productos clave teniendo como referencia análisis encontrado el día de hoy 12 de enero del 2026.
Carne de primera: $13 - $16 por kilo.
Queso duro: $8,00 - $9,80 por kilo.
Pollo entero: $4,00 - $5,50 por kilo.
Harina de maíz: $1,10 - $1,30.
Entonces el 2026 ha comenzado con una atención máxima principalmente estará eso operativo internacionales recientes y la captura de figuras del gobierno lo que ha generado una gran incertidumbre en los mercados y ha provocado que muchos comercios actualicen precios diariamente o incluso varias veces al día para protegerse de la escalada del dólar paralelo el cual hoy roza los 560 bolívares.
Con todo esto podemos resumir que la canasta básica cuesta 565$ y en lo lo que va de mes ha aumentado un 8% debido al salto cambiario y la inestabilidad política.