Kehadiran bawang merah sebagai salah satu komponen inti dalam bumbu masakan tentu menjadi pelengkap bagi kaum ibu rumah tangga, karna Bawang ini dapat dimanfaatkan sebagai penyedap rasa alami pada hampir setiap masakan. Tanpa bawang merah, masakan pun menjadi hambar.
Untuk pemilihan bawang merah harus dilakukan dengan tepat. Apalagi saat ini banyak rumor soal adanya bawang merah impor. Dikhawatirkan, komoditas barang impor tanpa izin memiliki kualitas yang tidak terjamin. Mmm.. Sebenarnya cukup mudah membedakan bawang merah impor dan bawang lokal, yaitu Bawang bombay merah impor baik yang ukurannya kecil sampai yang besar, memiliki PH air lebih tinggi atau jenis bawangnya lebih basah. Sementara bawang merah memiliki tekstur yang lebih padat dan kering.
Untuk itu, direktorat Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian mengingatkan, agar masyarakat tidak tertipu dengan bentuk bawang bombai mini yang menyerupai bawang merah di pasaran. Pemalsuan bawang bombai mini yang dijual sebagai bawang merah oleh importir, tentu merugikan konsumen karena harga bawang bombai yang lebih murah dan rasa yang berbeda dengan bawang merah. Yuk teliti setiap belanja bawang merah yaaaa...