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Mi restaurante de madera

(The English version is below)

Algunos piensan que solo basta cocinar bien para tener un exitoso restaurante, pero la realidad es otra. Para tener un restaurante se debe crear un espacio donde todos se sientan bien, un lugar acogedor en el que te puedas relajar para disfrutar de lo que sea que vas a comer. Hace unos días abrí mi restaurante y no me ha ido tan mal. Todos los días llegan personas de todas partes a pedir platillos muy raros y exóticos. Trato de prepararlos de la mejor manera, siempre y cuando tenga los ingredientes, porque no tengo de todo en la bodega. No importa lo que prepare, yo siempre debo asegurarme de que el comensal esté bien alimentado.

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La decoración no es nada del otro mundo. Hay muchos restaurantes por aquí, pero quise hacer el mío con un estilo único y una temática poco común en una ciudad donde solo hay hierro y concreto. Hice mi restaurante de madera, mucha madera. Decoré el interior con hojas de palma tejida, caracolas de playa y candelabros artesanales. Las ventanas son amplias y dan vista al mar, así que no es necesario colocar pinturas ni cuadros raros como los que hay en los museos. Las mesas y las sillas las hice yo misma con bambú y Rattán, así que pueden resistir la panza del más gordo de los comensales y las bandejas más grandes del menú. Tengo agua limpia y baños para que no falte nada de nada. Me llevó tiempo construirlo pero lo hice y me siento satisfecha con todo esto, como no estarlo si es uno de los mejores restaurantes del lugar.

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Cierto día llegó un hombre blanco y gordo, con cabello gris y un sombrerito muy gracioso. Fumaba una pipa y traía un largo chaquetón de piel que me llamó mucho la atención, pues nunca había visto a nadie de por aquí vistiendo de esa manera. Todos en el restaurante lo veían como un bicho raro, pues era demasiado extravagante su aspecto. Traía una maleta muy pequeña que llamó mi atención, así que le dije a uno de mis trabajadores más grandes que no le quitara los ojos de encima.

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Para alivio de todos, el hombre tomó asiento en una de las mesas del fondo sin mirar a nadie ni decir palabra alguna. Un mesero se le acercó y tomó su orden, luego me la entregó. Para ser un hombre de tan rara apariencia, ordenó algo bastante sencillo, incluso para mí. Como había otros comensales esperando, me concentré en la cocina, sacando platillo tras platillo de la cocina. Finalmente entregué la orden del exótico cliente al mesero, el cual atendió a nuestro cliente con la amabilidad que caracterizaba a nuestro restaurante en crecimiento. En ningún momento perdí de vista al comensal, mientras este miraba con detenimiento el platillo servido. Sonreí al ver que finalmente asintió en señal de aprobación y se dispuso a probarlo, pero de repente su brazo se le cayó.

Casi lloré cuando vi a mi pequeño comensal hecho de palitos y piel de lagartija, con su brazo de palitos partido a la mitad. Intenté repararlo con unas cuerdas que le quité a mi mamá pero no me dio tiempo, porque mamá comenzó a llamar. Una lástima, el comensal no podrá probar su platillo de piedrecitas de colores y ensalada de flores olorosas, servida en un elegante plato de cascara de coco. Mañana volveré, espero que ningún animal venga y dañe mi creación, son tan molestos.

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Mi casa es pequeña y duermo siempre con mamá. A veces hace frío y cuando llueve parece que lloviera dentro de la casa, pero nunca me he mojado, mi mamá se asegura de eso. Hay una chimenea donde cocinamos todo, cuando hay leña y comida. Mi casa no es tan bonita como mi restaurante, pero ahí está mamá y yo estaré donde ella esté. Por eso volví a casa tan rápido como pude, corriendo entre piedras grandes, piedras pequeñas, barro, charcos y maleza. Cuando llegué, mi mamá estaba esperándome con su acostumbrada sonrisa y con sus brazos bien abiertos, para abrazarme tan fuerte como si fuese a romperme las costillas. Tanto trabajar en mi pequeño restaurante me dejó hambrienta, así que mi mamá me sirvió la cena después de bañarme. La sopa que me sirvió sabe igual que la sopa de ayer, hasta tiene el mismo color y los mismos vegetales, pero está muy rica. Lo que no me gusta es que mi mamá no coma al mismo tiempo que yo. Hay días en que está conmigo en la mesa pero sin ningún plato. Supongo que come antes de que llegue o después de que me he dormido. Bueno, ella dice que es la chef y debe asegurarse de que el comensal esté bien alimentado, pero ahora yo también soy chef, así que mañana le traeré un platillo de mi restaurante…

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*****English Version*****