Presentación:
Antes de entrar en materia vale la pena destacar que la AUYAMA o calabaza como se le conoce en otros países, es una verdura que nace de una planta rastrera cuyos frutos no es lo único que tiene propiedades alimenticias. Del fruto se sabe múltiples usos desde la elaboración de cremas, tortas, quesillos, manjares, entre otros pero poco sabemos del uso que s ele pueden dar a las hojas las cuales se consumen cocidas para las afecciones del hígado, con la pulpa “machacaddas” con verdolaga y la lechuga se hace una “pasta” que se coloca sobre zonas inflamadas. Con las flores se hacen revoltillos exquisitos y un té que es un auténtico antiarrugas que de paso protege la vista y las semillas eliminan parásitos intestinales, es buena para el insomnio y mareos, además que tostadas es una fuente de fibra. De su concha dura hay quien haga verdaderas artesanías.
Por todo lo anterior y por su versatilidad es que se ha merecido que yo le dedique unas prosas en forma de ACRÓSTICO . Sírvanse entonces ustedes a leer:
ACRÓSTICO A LA AUYAMA
A veces caprichosa, te das por donde quieres,
Única en formas singulares,
Y ¡a veces sorprendente!
Amante de miradas picarescas,
Me pones sonriente, ¡y pienso hilarante!
Asombrosa madre tierra, ¡esta sí que la hiciste, diferente!
Autora: Nadia Padrón. 10-03-20
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