En venezuela, tenemos varios dulce que son lo mas rico, como es el dulce de guayaba, dulce de bocadillo los beso de coco entre otros,
hoy le voy a enseñar como se prepara el beso de coco.
In Venezuela, we have several candies that are the most delicious, such as guava candy, coconut candy and others, Today I will show you how to prepare the coconut kiss.
Ingredientes
1/2 kilo harina de trigo
1/2 papelón o panela
1 cucharadita clavos
3 cucharaditas canela
1 coco grande rallado
1/2 taza agua
1 cucharadita bicarbonato
1/2 kilo of wheat flour
1/2 piece of paper or panela
1 teaspoon nails
3 teaspoons cinnamon
1 large grated coconut
1/2 cup water
1 teaspoon bicarbonate
Preparacion
Colocar en una olla la taza de agua con clavo especie y llevar a coccion, al hervir agregar el papelón para hacer el melado de regular consistencia, retirar del fuego y dejar que se enfrié.
separar las clara de huevos de la yemas y batir en separado mezclar el melado con el coco rallado agrega las clara de huevos y luego las yemas, añadir el carbonato poco a poco y luego la harina de trigo y mezclar bien hasta quedar espeso, luego, en un molden saca el tamaño que desees, lo metes al hornor hasta quedar bien cosido.
Place in a pot the cup of water with spice cloves and bring to boil, when boiling add the paper to make the melado of regular consistency, remove from heat and let cool. Separate the egg whites from the yolks and beat them separately, mix the melado with the grated coconut add the egg whites and then the yolks, add the carbonate little by little and then the wheat flour and mix well until it gets thick, then, in a molden take out the size you want, put it in the oven until it gets well sewn.
Estas receta lo encontré en un cuadernos que mi tía me dio y quise mostrarlo a todos ustedes que se que le encanta los dulce y si eres de venezuela mas rápido
