ENGLISH.
Greetings dear vegan community 💚
Today is Sunday and how is it possible that at home we have no dessert, nor something to snack, well, but thank God it's never late when happiness comes 😊
So I had to improvise a recipe, I immediately started thinking and checking what I had in my cupboard and it turns out that I had some ingredients that would be useful to make something quick and delicious!
And I am very happy to share this recipe with you, because it is super tasty, yes, it is full of chocolate and its sweetness is provided by the banana, although it has a little bit of brown sugar, but only a little bit.
Now instead of so many words I better invite you to make this delicious and sweet recipe together.
Ingredients:
- 150 Grams of Banana.
- 150 grams of all-purpose Wheat Flour or Oat Flour.
- 50 grams of dark chocolate.
- 2 tablespoons of brown sugar, optional.
- 1/2 teaspoon of salt.
- 1 teaspoon Cinnamon powder.
- 1 teaspoon of Baking Powder.
- Muffin Molds.
Mode of Preparation:
The first thing we are going to do is to turn on our oven at 180 degrees.
Then we are going to mash our bananas into a puree and put it in a bowl.
To this we are going to add approximately 100 grams of Flour, and the baking powder, make sure to sift these two ingredients.
Add the salt, cinnamon and mix with a pastry paddle.
Then we add little by little the remaining flour and we use our hands to knead, this dough should not be dry, it will be rather sticky.
Once the dough is ready, add the crushed chocolate, you can also use chocolate chips.
Knead again, this is to integrate the Chocolate to the dough, it is not necessary to knead a lot, we must wash our hands several times, remember that the dough is sticky and the more we wash our hands the easier it is to work it.
Now as we are going to shape it into a ball, it is necessary to put oil on our hands, I have used extra virgin coconut oil, but you can use any other vegetable oil, we do this to easily shape our dough.
Then we are going to place each ball in the Muffin molds, the size I did it by eye percent, I did not measure or weigh, you can make these balls the size you want, with this amount of ingredients I got 4 Muffin Balls, I can say, medium size.
Next and optional you can put brown sugar on top, this ingredient was very good.
And now we put in the oven for approximately 20 minutes, always remember that the baking time will depend on each oven, it can be a few minutes more or a few minutes less.
After 20 minutes I checked with my pastry stick and it came out dry, the Muffin Balls are ready.
Let them cool a bit and enjoy, ummmm delicious, every bite has the irresistible taste of Chocolate, plus a delicate Banana flavor! 🤤 it was worth the improvisation 👌 the bad thing is that they run out very fast 😜.
Thank you for your kind company and support, the Creator bless you Generously 🙏
Photos of my property taken and edited with my Tecno Spark 20c phone.
Separators and Figures from Microsoft Word.
Collage Used: CollageMaker.
ESPAÑOL.
Saludos querida comunidad vegana 💚
Hoy es día Domingo y cómo es posible que en casa no tengamos postre, ni algo para merendar, bueno, pero gracias a Dios nunca es tarde cuando la dicha llega 😊
¡Así que tuve que improvisar una receta, de inmediato me puse a pensar y a revisar que tenía en mi alacena y resulta que tenía algunos ingredientes que me servirían para hacer algo rápido y delicioso!
Y muy contenta les comparto esta receta, ya que me quedó super sabrosa, si, está llena de Chocolate y su dulzura lo va a aportar la Banana, aunque por allí lleva un poco de Azúcar morena, pero solo un poco.
Ahora en vez de tantas palabras mejor te invito a que juntos hagamos esta deliciosa y dulce receta.
Ingredientes:
- 150 Gramos de Banana.
- 150 Gramos aprox de Harina de Trigo todo uso o Harina de Avena.
- 50 Gramos de Chocolate oscuro.
- 2 Cucharadas de Azúcar Moreno, opcional.
- 1/2 Cucharadita de Sal.
- 1 Cucharadita de Canela en polvo.
- 1 Cucharadita de Polvo para Hornear.
- Moldes de Muffins.
Modo de Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es encender nuestro horno a 180 grados.
Luego vamos a triturar nuestras Bananas hasta convertirlas en puré y la echamos en un recipiente.
Ha esto le vamos a añadir 100 gramos de Harina aproximadamente, y el polvo para hornear, asegurémonos de cernir estos dos ingredientes.
Agregamos la Sal, la Canela y mezclamos con una paleta de repostería.
Luego vamos añadiendo poco a poco la harina restante y usamos nuestras manos para amasar, esta masa no debe quedar seca, más bien nos quedará algo pegajosa.
Al tener la masa lista, le agregamos el Chocolate triturado, también puedes usar Chips de Chocolate.
Volvemos a amasar, esto es para integrar bien el Chocolate a la masa, no es necesario amasar mucho, debemos lavarnos las manos varias veces, recuerda que la masa es pegajosa y mientras más nos lavemos las manos es más fácil trabajarla.
Ahora como vamos a darle forma de Bola es necesario ponernos Aceite en las manos, yo he usado Aceite de Coco extra virgen, pero puedes usar cualquier otro Aceite vegetal, esto lo hacemos para dar forma con facilidad a nuestra masa.
Luego cada bola la vamos a colocar en los moldes de Muffins, el tamaño yo lo hice al ojo por ciento, no lo medí, ni pesé, puedes hacer estas bolas del tamaño que desees, con esta cantidad de ingredientes me salieron 4 Bolas de Muffins, puedo decir, tamaño mediano.
Seguidamente y opcional puedes colocar por encima Azúcar morena, este ingrediente le quedó buenísimo.
Y ahora metemos al horno por aproximadamente 20 minutos, recuerda siempre que el tiempo de horneado dependerá da cada horno, pueden ser unos minutos más o unos minutos menos.
A los 20 minutos he verificado con mi varilla repostera y ha salido seca, ya las Bolas de Muffins están listas.
Dejamos enfriar un poco y a disfrutar, ummmm delicioso, cada mordida tiene el sabor irresistible del Chocolate, ¡además un delicado sabor a Banana! 🤤 valió la pena la improvisación 👌 lo malo es que se acaban muy rápido 😜
Gracias por tu amable compañía y apoyo, el Creador te bendiga Generosamente 🙏
Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20c.
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.