Feliz y productivo día amigos de esta comunidad, les deseo un año lleno de vida, éxitos, salud, prosperidad, felicidad y grandes oportunidades.
Happy and productive day friends of this community, I wish you a year full of life, success, health, prosperity, happiness and great opportunities.
Si de repente se te antoja algo dulce y no tienes nada en casa, aquí te traigo una sencilla y deliciosa receta de un pudín de mango con chía, es tan delicioso de preparar que lo puedes preparar en cualquier momento; además, sus ingredientes se consiguen fácilmente en el mercado.
If you suddenly feel like something sweet and you have nothing at home, here I bring you a simple and delicious recipe for a mango pudding with chia, it is so delicious to prepare that you can prepare it at any time; in addition, its ingredients are easily available in the market.
Lo esencial... // The essentials...
El mango (Manga)
En nuestro país Venezuela conocemos a esta fruta como "Manga" es más grande que el mango y con un aspecto ovalado, su pulpa es carnosa, suave y jugosa, su sabor es más dulce. Esta fruta conocida como Manga está llena de propiedades muy beneficiosas para el organismo, contiene calcio, potasio y fibra, así como su bajo contenido calórico; Además, por si fuera poco, tiene un alto contenido de vitaminas A, C y E.
In our country Venezuela we know this fruit as "Manga" it is bigger than the mango and with an oval aspect, its pulp is fleshy, soft and juicy, its flavor is sweeter. This fruit known as Manga is full of very beneficial properties for the organism, it contains calcium, potassium and fiber, as well as its low caloric content; In addition, as if that were not enough, it has a high content of vitamins A, C and E.
Spanish
- 1 mango grande (Manga)
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharada de azúcar
- 250 g de leche de coco
- canela
English - 1 large mango (Manga)
- 2 tablespoons of chia seeds
- 1 tablespoon of sugar
- 250 g coconut milk
- cinnamon
| Preparación//Preparation | Tiempo de enfriado//Cooling time | Porciones//Portions |
|---|---|---|
| 15 minutos//15 minutes | 1 hora mínimo//1 hour minimum | 2 personas//2 persons |
- Lo primero que hay que hacer es pelar y cortar el mango en trozos medianos.
- The first thing to do is to peel and cut the mango into medium-sized pieces.
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- A continuación ponemos la mitad del mango en la batidora para triturarlo y añadimos 1 cucharada de azúcar y lo dejamos hasta que esté bien triturado.
- Then we place half of the mango in the blender to crush and add 1 tablespoon of sugar and leave it until it is well crushed.
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- La otra mitad se corta en dados más pequeños y se reserva.
- The other half is cut into smaller cubes and set aside.
- A continuación, colocamos el puré de mango en un bol, añadimos las semillas de chía, el mango cortado en dados y la leche de coco.
- Next, place the mango puree in a bowl, add the chia seeds, diced mango and coconut milk.
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- Mezclamos con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Mix with a spatula until all ingredients are well integrated.
- Ahora colocamos la mezcla en vasos y lo metemos a enfriar en el frigorífico durante al menos una hora antes de servir.
- Now place the mixture in glasses and chill in the refrigerator for at least one hour before serving.
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- Pasada una hora lo retiramos de la nevera y decoramos con los trozos de mango reservados, añadimos también un poco de canela molida por encima y si tienes unas hojas de menta o hierbabuena.
- After one hour remove it from the refrigerator and decorate with the reserved mango pieces, add a little ground cinnamon on top and if you have some mint leaves or mint.
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¡Listo! Ahora disfrutamos de este delicioso pudín de mango con chía.
Ready! Now we enjoy this delicious mango pudding with chia.
Espero que les haya gustado mi receta de hoy, me despido con mucho cariño desde "Mi cocina"
I hope you liked my recipe today, I bid you a fond farewell from "My kitchen"
Gracias por leer y por su apoyo, se lo agradeceré.
Thank you for reading and for your support, I will appreciate it.
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
