[ENG]|[ESP] Lentil and spinach burgers -Recipe-

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I wish you all a wonderful day!!!. Today, I want to share a new recipe, it's about lentil burgers with spinach, a healthy and delicious alternative, which I decided to prepare after making a lentil soup yesterday. And today I decided to prepare this vegetarian recipe, combining the softness of lentils with the freshness of spinach, creating burgers full of flavor and nutrients. Here are the ingredients and the step-by-step instructions:

¡¡Les deseo a todos un maravilloso día!!. Hoy, quiero compartir una nueva receta, se trata de unas hamburguesas de lentejas con espinacas, una alternativa saludable y deliciosa, que decidí preparar después de hacer una sopa de lentejas ayer. Y hoy me animé a preparar esta receta vegetariana, combinando la suavidad de las lentejas con la frescura de las espinacas, creando hamburguesas llenas de sabor y nutrientes. Enseguida les muestro los ingredientes y el paso a paso:

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Ingredients/Ingredientes:

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-2 cups of cooked and seasoned lentils
-1 bunch of spinach
-1 grated carrot
-1 tablespoon chia seeds
-1 teaspoon cumin powder
-1 teaspoon sweet paprika
-1 teaspoon salt
-1 teaspoon pepper to taste
-3 tablespoons oat flakes
-Spreading oil

-2 tazas de lentejas cocidas y aliñadas
-1 ramillete de espinacas
-1 zanahoria rallada
-1 cucharada de semillas de chía
-1 cucharadita de comino en polvo
-1 cucharadita de pimentón dulce
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de pimienta al gusto
-3 cucharadas de avena en hojuelas
-Aceite para untar

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Preparation/preparación: 𝕊𝕖𝕡𝕥 𝕓𝕪 𝕤𝕥𝕖𝕡:ℙ𝕒𝕤𝕠 𝕒 ℙ𝕒𝕤𝕠:

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In a frying pan, heat a little oil over medium heat and add the chopped spinach, cook until it wilts. Remove from heat.

Empezamos por limpiar y deshojar el ramillete de espinacas, en una sartén, calentamos un poco de aceite a fuego medio y agregamos las espinacas picadas, las cocinamos hasta que se marchiten. Retiramos del fuego.

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When the spinach has cooled, transfer it to the blender beaker together with the lentils to integrate all these ingredients and form a homogeneous mixture.

Cuando haya refrescado la espinaca, la trasladamos al vaso de la licuadora junto a las lentejas para integrar todos estos ingredientes y formar una mezcla homogénea.

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In a container, place the mixture and add the previously grated carrot, stir.

En un envase, colocamos la mezcla y agregamos la zanahoria previamente rallada, removemos.

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Next, we will add the oat flakes.

Seguidamente, vamos a adicionar la avena en hojuelas.

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Then we season with: Cumin, sweet paprika, salt and pepper.

Luego condimentamos con: Comino, pimentón dulce, sal y pimienta.

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Check the mixture and taste and finally add the chia seeds.

Verificamos la mezcla y el sabor y por último agregamos las semillas de chía.

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We create with the help of a spoon the hamburgers, flatten to taste, more or less thick, we take them to the previously greased frying pan, let them cook, when you notice that they are browning on both sides, remove them.

Creamos con la ayuda de una cuchara las hamburguesas, aplastamos al gusto, más o menos grueso, las llevamos a la sartén previamente engrasada, dejamos cocinar, cuando notes que están dorando por ambos lados, retiramos.

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Serve and enjoy, you can accompany them with salads, breads or rice, lentils are rich in protein for its multiple nutrients in fiber, vitamin B, folic acid and minerals.

Servimos y disfrutamos, las puedes acompañar con ensaladas, panes o arroz, las lentejas son ricas en proteínas por sus múltiples nutrientes en fibra, vitamina B, ácido fólico y minerales.

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