Hello friends! I wish you all a wonderful day.
¡Hola, amigos! Les deseo a todos un maravilloso día.
Today I want to share a delicious recipe for sweet date, carrot, walnut and oat flakes balls. They are delicious and full of nutrients: a healthy option, perfect for those sweet cravings and guilt-free, I hope you enjoy them as much as we do!
Hoy quiero compartir una receta deliciosa se trata de unas bolas dulces de dátiles, zanahoria, nueces y hojuelas de avena. Son deliciosas y llenas de nutrientes: ¡Una opción saludable, perfecta para esos antojos dulces y sin sentir culpa, espero disfruten tanto como nosotros!
Now I show you the ingredients and the step-by-step:**Ahora les muestro los ingredientes y su paso a paso:
INGREDIENTS||INGREDIENTES:
| -1 cup oat flakes, - 1/2 cup walnuts, - 12 dates, - 1 grated carrot, - 1 tablespoon vanilla, - 1 tablespoon cinnamon, - Dehydrated shredded coconut for rolling. | -1 taza de hojuelas de avena, - 1/2 taza de nueces, -12 dátiles , - 1 zanahoria rallada, - 1 cucharada de vainilla, - 1 cucharada de canela, -Coco rallado deshidratado para enrollar. |
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PREPARATION||PREPARACIÖN:𝕊𝕖𝕡𝕥 𝕓𝕪 𝕤𝕥𝕖𝕡||ℙ𝕒𝕤𝕠 𝕒 ℙ𝕒𝕤𝕠:
First take the dates and place them in a pot with water and boil them for about 5 minutes, remove them when they are soft.
Primero tomamos los dátiles y los llevamos a una olla con agua dejamos hervir durante unos 5 minutos, retiramos cuando notemos que están blandos.
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Drain the water and transfer the dates to the hand food processor.
Escurrimos el agua y transferimos los dátiles al procesador de alimentos manual.
After crushing the dates, place them in a large container.
Después de triturar los dátiles, los colocamos en un envase grande.
Wash the carrot, remove the skin and grate, set aside.
La zanahoria la lavamos quitamos la piel y rallamos, reservamos.
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Add the oat flakes to the container containing the dates and grated carrot, making sure that all three ingredients are well mixed.
Agregamos las hojuelas de avena al envase que contiene los dátiles y la zanahoria rallada, asegurándonos de que los tres ingredientes queden bien mezclados.
Add the previously crushed walnuts to the container, making sure to incorporate them well with the other ingredients.
Agregamos las nueces previamente trituradas al envase, asegurándonos de incorporarlas bien con los demás ingredientes.
Together with the rest of the ingredients, add the spoonful of cinnamon and the vanilla essence, mixing everything again so that the flavours integrate and combine very well.
Junto con el resto de los ingredientes, incorporamos la cucharada de canela y la esencia de vainilla mezclando todo nuevamente para que los sabores se integren y combinen muy bien.
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Finally, using your hands, mix the mixture and knead it well until you have a smooth, homogeneous dough.
Por último, con las manos, integramos la mezcla y la amasamos bien hasta lograr una masa suave pastosa y homogénea.
Next, form them into balls of the size of your choice and roll them in the grated coconut, making sure to coat them completely so that they are well coated on all sides.
A continuación, formamos bolas del tamaño que prefiramos y las pasamos por el coco rallado, asegurándonos de rebozarlas completamente para que queden bien cubiertas por todos lados
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Put the balls in the refrigerator and let them rest for about 3 hours to firm up and give them a better texture.
Llevamos las bolas al refrigerador y las dejamos reposar durante aproximadamente 3 horas para que se endurezcan y adquieran una mejor textura.
Once their texture has hardened, we can enjoy these delicious balls. They are ideal for any occasion and are not only a pleasure for the palate, but also offer nutritional and health benefits.
Una vez que su textura haya endurecido, podemos disfrutar de estas deliciosas bolas. Son ideales para cualquier ocasión y no solo son un placer para el paladar, sino que también ofrecen beneficios nutritivos y saludables.
*I hope you like it as much as we do, a thousand blessings.
- Espero que le guste tanto como a nosotros, mil bendiciones.
