Torta de Calabaza y Avena / Pumpkin and Oat Cake

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I wish you an excellent day friends of #plantpower, I hope everyone is well in this community, today I want to share with you a new recipe composed with two of its main ingredients: Such as the AUYAMA vegetable rich in fiber, water and low in calories and OATS cereal rich in amounts of vitamins and minerals essential for health, I joined them to get an excellent combination to our nutritional benefit, both contribute their large amount of fiber to our body for that reason make this recipe bomb in nutrients. Without further ado, I show you the ingredients and the step by step.

Les deseo un excelente día amigos de #plantpower, espero que todos se encuentren bien en esta comunidad, hoy quiero compartir con ustedes una nueva receta compuesta con dos de sus ingredientes principales: Como son la AUYAMA vegetal rica en fibra, agua y baja en calorías y el cereal de AVENA rico en cantidades de vitaminas y minerales esenciales para la salud, los uní para obtener una excelente combinación para nuestro beneficio nutricional, ambos aportan su gran cantidad de fibra a nuestro organismo por tal motivo hacen de esta receta una bomba en nutrientes. Sin más preámbulos les muestro los ingredientes y el paso a paso.

🅸🅽🅶🆁🅴🅳🅸🅴🅽🆃🆂

125 gr. of Pumpkin or Squash
125 gr. of Oats
Enough filtered water
6 tablespoons of sugar
1 pinch of salt
3 tablespoons of oil
1 tablespoon of cinnamon
1 tablespoon of baking powder

To decorate:

Pumpkin or sweet pumpkin seeds
Raisins

🅸🅽🅶🆁🅴🅳🅸🅴🅽🆃🅴🆂
125 gr. de Auyama o Calabaza
125 gr de Avena
Agua filtrada suficiente
6 cucharadas de Azúcar
1 pizca de sal
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de Canela
1 cucharada de polvo de hornear

Para decorar:

Semillas de calabaza o auyama
Uvas pasas

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𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧: 𝕊𝕖𝕡𝕥 𝕓𝕪 𝕤𝕥𝕖𝕡:

𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐜𝐢ó𝐧: ℙ𝕒𝕤𝕠 𝕒 ℙ𝕒𝕤𝕠:

To begin, we proceed with the pumpkin, wash it, remove the skin and seeds, take a pot and put water in it and put the pumpkin, put it on the stove over high heat to cook, when it reduces and is soft we will make a puree.

Para comenzar, procedemos con la calabaza, se lava, se le quita la piel y las semillas, tomamos una olla y le colocamos agua y metemos la calabaza, montamos en la cocina a fuego alto para su cocción, cuando reduzca y este blandita haremos un puré.

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Add the puree directly to the blender, followed by the salt, cinnamon, oil, sugar, oatmeal and the cup of water, blend at high speed until all these ingredients are integrated and the mixture is homogeneous.

El puré lo agregamos directo a la licuadora, seguido de la sal, la canela, el aceite, el azúcar, la avena y la tacita de agua, mezclamos a velocidad alta hasta integrar todos estos ingredientes y se ponga homogénea la mezcla.

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After the mixture has rested for 15 minutes in the blender, take a coffee cup and add two tablespoons of water and the baking powder, stir with a teaspoon and add to the cake mixture.

Después de reposar por 15 minutos en la licuadora la mezcla, agarramos una tacita de café y agregamos dos cucharadas de agua y el polvo de hornear, removemos con una cucharita y agregamos a la mezcla de la torta.

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In two greased aluminium trays, add the mixture together with the pumpkin seeds and the raisins and bake in a preheated oven at 180° Celsius for 45 minutes or until the toothpick test is done. If it comes out dry, our delicious pumpkin and oat cake is ready.

En dos bandejas de aluminio engrasadas agregamos la mezcla junto a las semillas de calabaza y las pasitas, llevamos al horno previamente prendido a 180° centígrados por espacio de 45 minutos o hasta hacer la prueba del palillo, de salir seco estará lista nuestra rica torta de auyama y avena.

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