Delicious chickpea cheese step by step.[Esp-Eng]

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Feliz día me alegra compartir una vez más con ustedes, los garbanzos son leguminosas que contiene mucha fibra y nos aportan muchos nutrientes a nuestro organismo, además son muy versátiles en la cocina y hoy les voy a compartir una receta de un delicioso y práctico queso de garbanzos muy fácil y rápido de preparar aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy day I am happy to share once again with you, chickpeas are legumes that contain a lot of fiber and provide us with many nutrients to our body, they are also very versatile in the kitchen and today I will share a recipe for a delicious and practical chickpea cheese very easy and quick to prepare here I leave you the step by step of this simple recipe.

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• 1 taza de garbanzos remojados
• 1/4 pedazo de cebolla
• 1/2 cucharada de ajo molido
• 1/4 cucharadita de cúrcuma
• 1/2 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza y 3/4 de agua
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano

• 1 cup soaked chickpeas
• 1/4 piece of onion
• 1/2 tablespoon ground garlic
• 1/4 teaspoon turmeric
• 1/2 tablespoon apple cider vinegar
• 1 tablespoon olive oil
• 1 cup and 3/4 cup water
• Salt and pepper to taste
• Oregano

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Para preparar esta receta lo primero que haremos es dejar en remojo los garbanzos mínimo 12 horas o preferiblemente de un día para otro, lo enjuagamos y escurrimos en un bol colocamos un chorrito de aceite de oliva y reservamos.

To prepare this recipe the first thing to do is to soak the chickpeas for at least 12 hours or preferably overnight, rinse and drain them in a bowl, add a drizzle of olive oil and set aside.

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En el vaso de la licuadora colocamos los garbanzos, el agua, el ajo, la cebolla, sal, pimienta, curcuma orégano y el vinagre de manzana.

In the blender cup, place the chickpeas, water, garlic, onion, salt, pepper, curcuma oregano and apple cider vinegar.

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Tapamos y comenzamos a procesar, luego colocamos el aceite y seguimos batiendo hasta que se integre bien los ingredientes.

Cover and begin to process, then add the oil and continue beating until the ingredients are well integrated.

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Vertemos en una olla y cocinamos a fuego medio moviendo constantemente para evitar que se nos formen grumos y cocinamos hasta que comience a burbujear y se forme una mezcla espesa ya listo retiramos y lo ponemos en el bol engrasado, dejamos enfriar y luego lo metemos a refrigerar mínimo una hora.

Pour into a pot and cook over medium heat stirring constantly to prevent lumps from forming and cook until it begins to bubble and a thick mixture is formed, remove and put it in the greased bowl, let it cool and then put it in the refrigerator for at least one hour.

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Ya listo el queso desmoldamos con la ayuda de un plato y servimos con el contorno de nuestra preferencia y podemos disfrutar en desayunos o en la cena.

Once the cheese is ready, unmold with the help of a plate and serve with the contour of our preference and we can enjoy at breakfast or dinner.

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Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope that this simple recipe that I share with you today will be to your liking until next time and many blessings.

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