¡Bienvenido a mi blog!
Welcome to my blog!
Buenos días a todos mis amigos que hacen vida en esta hermosa comunidad #plantpower vegano, que la paz de nuestro Dios reine en cada uno de los corazones.
Hoy quiero mostrarle cómo preparar una receta especial:
Ñoquis de espinacas con guisantes y verduras.
Los ñoquis es un plato originario de Italia y se deriva de una masa hecha con harina de trigo y otros ingredientes divididas en trocitos.
Good morning to all my friends who make life in this beautiful community#plantpower vegan , may the peace of our God reign in each of your hearts.
Today I want to show you how to prepare a special recipe:
Spinach gnocchi with peas and vegetables.
The gnocchi is a dish originally from Italy and is derived from a dough made with wheat flour and other ingredients divided into small pieces.
Ñoquis de espinacas con guisantes y verduras.
Spinach gnocchi with peas and vegetables.
- 7 hojas de espinacas.
- 1 taza de harina de trigo.
- Salsa de ajo.
- Sal.
- 2 cucharaditas de aceite.
- 1 zanahoria.
- 1 papa.
- 1 lata de guisantes de 250 gramos.
- 7 spinach leaves.
- 1 cup of wheat flour.
- Garlic sauce.
- Salt.
- 2 teaspoons of oil.
- 1 carrot.
- 1 potato.
- 1 can of peas of 250 grams.
- Lo primero que haremos es lavar con agua las hojas de espinacas, cortarle con un cuchillo las venas o la nervadura de la hoja para que no amargue.
- Luego la colocamos en la licuadora con un poquito de agua, (si estuviese picatodo es mejor) , pero como lo que tengo es licuadora así lo hice.
- El licuado lo coloque en un envase.
- The first thing to do is to wash the spinach leaves with water, cut with a knife the veins or the ribbing of the leaf so that it does not become bitter.
- Then we put it in the blender with a little bit of water, (if it was picatodo is better), but as what I have is a blender so I did.
- I put the liquefied in a container.
- Agrego sal al licuado,salsa de ajo y la harina de trigo, comienzo a amasar, hasta obtener una masa homogénea.
- Primero mezclo con una cuchara y después con las manos.
- Picar en trocitos pequeños una hoja para agregarla a la masa
- I add salt to the liquefied, garlic sauce and the wheat flour, I start to knead, until I obtain a homogeneous dough.
- First I mix with a spoon and then with my hands.
- Chop into small pieces a leaf to add to the dough.
- Colocar en la masa los trocito de espinacas y sigo amasando, agregar otro poquito de harina de trigo y continuó amasando, dejo reposar la masa por 1 hora.
- Place the spinach pieces in the dough and continue kneading, add another little bit of wheat flour and continue kneading, let the dough rest for 1 hour.
- Después que la masa haya reposado , estirar la masa como muestra la imagen y cortar con un cuchillo en pedazos, ahora con un tenedor presionar sobre la masa para marcar la forma .
- After the dough has rested, stretch the dough as shown in the picture and cut with a knife into pieces, now with a fork press on the dough to mark the shape.
- Colocar una olla con agua en la candela , agrega un poquito de sal, espera a que hierva , ahora puedes verter los ñoquis al agua caliente, dejar varios minutos , se sabe que están listo cuando los ñoquis flotan.
- Retire los ñoquis del agua.
- Place a pot of water on the stove, add a little salt, wait for it to boil, now you can pour the gnocchi into the hot water, leave for several minutes, you know they are ready when the gnocchi float.
- Remove the gnocchi from the water.
- Lave las papas y las zanahorias con abundante agua, luego coloque una olla en la estufa para hervirlas.
- Abre la lata de guisantes y cuela el agua.
- Wash the potatoes and carrots with plenty of water, then place a pot on the stove to boil them.
- Open the can of peas and strain the water.
Aquí tenemos el resultado final de la deliciosa comida: ñoquis de espinacas con guisantes y verduras.
Here is the end result of the delicious meal: spinach gnocchi with peas and vegetables.
Las fotos son de mi propiedad, tomadas con teléfono Infinix, editada con incollage y bitmoji, traducida con DEEPL.
The photos are my own, taken with Infinix phone, edited with incollage and bitmoji, translated with DEEPL.