ESPAÑOL

Hola mis amigos hoy quise compartirles esta deliciosa salsa aprovechando que en mi país (VENEZUELA) es temporada de esta espectacular fruta, que tiene una diversidad de formas para degustar, aquí la aprovechamos mucho y una de esta, es con esta riquísima receta se las recomiendo.

Además de que es una fruta rica en vitaminas A, C, y las del grupo B.

Esta fruta tiene muchísimos beneficios que pueden ayudar a nuestro organismo en el sistema inmune, particularmente la recomiendo; es deliciosa y nosotros los venezolanos tenemos el privilegio de tener esa maravillosa fruta en nuestras tierras.

Bueno mis amigos aquí les muestro los ingredientes de esta rica receta y el proceso para su elaboración.

Ingredientes:

• 1kilo de Mangos maduros.
• 1 cebolla
• 6 ajies
• 3 dientes de ajo
• 1 pimentón.
• Sal y Pimienta al gusto
• 1 cucharadita de azúcar
• ½ limón
• 3 cucharaditas de vinagre.
• 1 cucharadita de azúcar.
• Orégáno al gusto

Proceso:

Paso 1:

Tomamos los mangos los lavamos muy bien y procedemos a pelarlos para luego picarlos en pedacitos y separarlos de las pepas.

Paso 2:

Picamos los aliños muy pequeños.

Paso 3:

En un sartén o caldero agregamos aceite y lo ponemos a calentar.

Paso 4:

Una vez esté caliente el aceite agregamos los aliños para sofreírlos.

Paso 5:

Mientras esté sofriéndose el aliño tomamos los mangos y lo licuamos o rallamos como usted lo desee.

Paso 6:

Cuando los aliños estén bien sofritos agregamos el mango ya licuados
.

Paso 7:

Incorporamos la sal, el azúcar, la pimienta,el oregano, el vinagre y el jugo de medio limón y mezclamos.

Paso 8:

Dejamos de 10 a 15 minutos para que se incorporen bien los sabores sin dejar de mezclar para que no se pegue, y retiramos del fuego dejamos reposar y así culminamos nuestro proceso. Nuestra salsa está lista.

Bueno mis amigos los invito a que se animen a preparar esta delicia no se van a arrepentir, es buenísima particularmente yo la acompaño con tostadas o casabe, tengo una amiga que la acompaña con pasta; eso queda en el gusto de cada quien. Espero les guste.

hasta otra próxima receta Dios me los bendiga.

Las fotos son de mi propiedad tomada con mi teléfono SAMSUNG J6, modificando las fotos con el programa Foto Collage Grid Art y traducido con el programa Deelp traductor versión gratis.

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English

Hello my friends today I wanted to share this delicious sauce taking advantage that in my country (VENEZUELA) is the season of this spectacular fruit, which has a variety of ways to taste, here we take advantage of it a lot and one of this is with this delicious recipe I recommend.

Besides the fact that it is a fruit rich in vitamins A, C and B group.

This fruit has many benefits that can help our body's immune system, I particularly recommend it; it is delicious and we Venezuelans are privileged to have this wonderful fruit in our lands.

Well my friends here I show you the ingredients of this delicious recipe and the process for its elaboration.

Ingredients:

• 1kilo of ripe mangos.
• 1 onion
• 6 chili peppers
• 3 cloves of garlic
• 1 paprika.
• Salt and pepper to taste
• 1 teaspoon of sugar
• ½ lemon
• 3 teaspoons vinegar.
• 1 teaspoon sugar.
• Oregano to taste

Process:

Step 1:

We take the mangoes wash them very well and proceed to peel them and then chop them into small pieces and separate them from the seeds.

Step 2:

We chop the garnishes very small.

Step 3:

In a frying pan or cauldron we add oil and put it to heat.

Step 4:

Once the oil is hot we add the seasonings to sauté them.

Step 5:

While the dressing is frying we take the mangoes and blend or grate it as you wish.

Step 6:

When the seasonings are well sautéed add the mangoes already liquefied.
.

Step 7:

Stir in the salt, sugar, pepper, oregano, vinegar and juice of half a lemon and mix.

Step 8:

We leave for 10 to 15 minutes so that the flavors are well incorporated without stopping mixing so that it does not stick, and remove from heat let stand and thus culminate our process. Our sauce is ready.

Well, my friends, I invite you to prepare this delight, you will not regret it, it is very good, particularly I accompany it with toast or cassava, I have a friend who accompanies it with pasta; it is up to each person's taste. I hope you like it.

until another recipe God bless you.

The photos are my own taken with my phone SAMSUNG J6, modifying the photos with the program Foto Collage Grid Art and translated with the program Deelp translator free version.