Hello hello Hive community! Happy and wonderful weekend 🤩 I have recipes accumulated in the phone 🤡 so these days I will be uploading them recipes.
I tell you that these cookies were the salvation without gas and light. Hehe I made them in an electric skillet for 15min(the power went out) and with the heat of the pan they finished cooking. The light took 8 hours to arrive and you can imagine Santiago that he was going to eat everything.
So these cookies are too much love ❤️
Ingredients
20g Shredded Coconut
50g flaked oatmeal
100g of rice flour
50g blueberries
1 ripe cambur
Optional: 10 to 15 ml of oil
Preparation
In a bowl put the rice flour previously sifted.
Then add the oat flakes, mix well until you see a homogeneous mixture. Add the coconut and mix well
Add the cambur and mash with a fork while mixing with the oatmeal and flour, it will form a paste.
When the cambur is well incorporated, add the blueberries, I added them whole but you can chop them. Also set some aside to decorate
Then make small balls with your hands, flatten them a little and put a blueberry in the center.
Add a little bit of oil to the electric frying pan and spread it with a napkin so that the cookies do not stick to the pan.
Cook at medium heat 120°C for 15 to 30 min.
Remove from pan and set aside to cool.
Enjoy these healthy cookies full of many health benefits.
Hola hola comunidad de Hive! Feliz y maravilloso fin de semana 🤩 tengo recetas acumuladas en el teléfono 🤡 así que estos días las estaré subiendo recetas.
Les cuento que estás galletas fueron la salvación sin gas y sin luz. Jeje las hice en un sartén eléctrico por 15min(se fue la luz) y con el calor del sartén se terminación de cocinar. La luz tardo 8 horas en llegar y se imaginarán a Santiago que se iba a comer de todo
Así que estás galletas son demasiado amor ❤️
Ingredientes
20g de Coco Rallado
50g de avena en copos
100g de harina de arroz
50g de arándanos
1 cambur maduro
Opcional: 10 a 15 ml de aceite
Preparación
En un bol ponemos la harina de arroz previamente tamizamida
Luego añadimos la avena en copos, mezcla bien hasta que veas una mezcla homogénea. Añade el coco y mezcla bien
Añade el cambur y tritura con un tenedor mientras vas mezclando con la avena y harina, se formará una pasta
Cuando esté bien incorporado el cambur, añade los arándanos, lo agregue enteros pero los puedes picar. Además reserve unos aparte para decorar
Luego has unas bolitas con tus manos, y las aplasta un poco y pon un arándano en el centro
El sartén eléctrico añade un poquito de aceite y distribúyelo con una servilleta para que no se peguen las galletas
Cocina a fuego medio 120°C por 15 min a 30 min
Retira del sartén y reserva hasta enfriar.
Disfruta estás galletas saludables y llenas de muchos beneficios para la salud
