También volví a los frutos secos y me hace muy feliz, ahora le traere un mix de nueces, almendras, merey y maní con arándanos deshidratados.
Fue polémico porque Santiago de las quería comer, así que le tuve que dar un poco para que no entrara en guerra.(Cuando ve que algo que le gusta se va acabar se pone intenso)
Así que bueno, el aparecerá en las fotos 😃
La receta es muy chévere y fácil de hacer.
Porciones: 4 personas
Ingredientes
1 cambur
100g de frutos secos
15g chía
100mL de agua
15g fecula de maíz
200g Harina de trigo
50g Avena en hojuelas
50g panela
50g agua
50g aceite de girasol
100mL leche de avena
20g nibs de cacao
Preparación
Añade los frutos secos a una taza, si es de tu preferencia lo puedes triturar un poco.
Añade a los frutos secos la fecula de maíz y mezclamos verás que me quedara una pequeña capa blanca
Luego añade la leche de almendras a los frutos secos
Prepara los huevos de chia mezclando los 15g de chía con los 100ml de agua y dejalo remojar por 10min
Mientras se remoja la chía y los frutos secos, en una taza aparte tritura el cambur y añade la panela diluida con agua (50:50) al gusto
Cuando pasaron los diez minutos mezcla la chía con el aceite
Mezcla el puré de cambur con la mezcla anterior en un bol
Añade la harina y la avena poco a poco.
Añade los frutos secos iniciales que contienen la leche de avena
Mezcla hasta que veas la mezcla homogénea
Añade los nibs de cacao, esto es al gusto
Finalmente lleva la mezcla al molde previamente cubierto de margarina y harina de trigo
Y hornea por 45 min a 180°, verifica cuando introduzca un cuchillo y salga seco
Finalmente desmolda y deja enfriar ❤️
Aquí mi catador
Como saber si le gusto?? No le dió a Sasha 🤣🤣🤣
I also went back to nuts and it makes me very happy, now I will bring you a mix of walnuts, almonds, cashews and peanuts with dried cranberries.
It was controversial because Santiago wanted to eat them, so I had to give him a little so he wouldn't go to war (when he sees that something he likes is going to end, he gets intense)
So good, he will appear in the photos 😃
The recipe is very cool and easy to make.
Portions: 4 people
Ingredients
1 banana
100g dried fruit
15g chia
100mL of water
15g cornstarch
200g wheat flour
50g oatmeal flakes
50g panela
50g water
50g sunflower oil
100mL oat milk
20g cocoa nibs
Preparation
Add the nuts to a cup, if you prefer you can crush it a little.
Add the cornstarch to the nuts and mix, you will see that a small white layer will remain
Then add the almond milk to the nuts
Prepare the chia eggs by mixing the 15g of chia with the 100ml of water and let it soak for 10min
While the chia and nuts are soaking, in a separate cup mash the banana and add the panela diluted with water (50:50) to taste
When the ten minutes have passed, mix the chia with the oil
Mix the banana puree with the previous mixture in a bowl
Add the flour and oats little by little.
Add the initial nuts that contain the oat milk
Mix until you see the homogeneous mixture
Add the cocoa nibs, this is to taste
Finally take the mixture to the mold previously covered with margarine and wheat flour
And bake for 45 min at 180 °, check when you insert a knife and it comes out dry
Finally unmold and let cool ❤️
here my taster
How to know if you like it? He didn't hit Sasha 🤣🤣🤣
