Delicious and nutritious Auyama cream [ENG/ESP]
Warm greetings friends of the 
Today I come back to this community to share with you a delicious and nutritious recipe of a pumpkin cream that I made for my dinner last days. I wanted to eat something light and nutritious at the same time, I accompanied it with some slices of salty bread, as a drink I took a delicious and refreshing lemonade, since the heat that is doing in my city is not very normal, it's great.
A few days ago I was encouraged to dine with this delicious cream. After a long walk around my house in order to exercise to maintain my health, I arrived home and I decided to make this delicious pumpkin cream recipe, it is a good option for vegan diets and especially for a dinner.
The pumpkin is a nutritious food that provides lots of calories, nutrients, vitamins A, C and E, fiber and antioxidants. Now I indicate the ingredients and the step by step for the elaboration of the recipe:
Ingredients
- 918 grams of pumpkin or squash
- 5 cloves of garlic, 1 sweet bell pepper, ¼ d white onion
- 60 grams of (celery, cilantro, paprika and garlic)
- 1 and ½ liter of water and 1 tablespoon of Deline margarine.
Preparation
Peel the pumpkin, cut it in medium squares, wash it, and place it in a medium pot with the water, let it cook for 15 minutes. Then put all the ingredients in the pot and let it cook for 10 more minutes, turn off and let it rest for 7 minutes.
Then take the blender and pour everything in the blender, add a spoonful of margarine, blend and spread, garnish with paprika in julienne strips and enjoy.
So far my content, I leave you some photos that I captured during the process, I hope your comments and until next time. Bye...bye...bye...bye ....
- Photos taken with Iphone 8 plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl
Versión en Español
Deliciosa y nutritiva crema de Auyama
Saludos cordiales amigos de la comunidad de
Hoy paso nuevamente por esta comunidad para compartirles una deliciosa y nutritiva receta de una crema de auyama que elabore para mi cena en días pasado. Quería comer algo liviano y nutritivo a la vez, la acompañe con algunas rebanadas de pan salado, como bebida tome una rica y refrescante limonada, ya que el calor que está haciendo en mi ciudad no es muy normal, es bárbaro.
Hace unos días me anime a cenar con esta deliciosa crema. Después de una larga caminata por los alrededores de mi casa en pro de hacer ejercicio para mantener mi salud, llegue a mi casa y me dispuse hacer esta rica receta de crema de auyama, es una buena opción para la dietas veganas y en especial para una cena.
La auyama o calabaza es un alimentos nutritivo que aporta gran cantidad de caloría, nutrientes, vitaminas A, C y E, fibras y antioxidantes. Ahora les indico los ingredientes y el paso a paso para la elaboración de la receta:
Ingredientes
- 918 gramos de auyama o calabaza
- 5 dientes de ajo, 1 ají dulce, ¼ d cebolla blanca
- 60 gramos de (celery, cilantro, pimentón y ajo porro)
- 1 y ½ litro de agua y 1 cucharada de margarina de la marca Deline
Preparación
Pele la auyama, la corte en cuadros medianos, Lavar la lave, y la coloque en una olla mediana con el agua, deje cocinar por 15 minutos. Posteriormente coloque todo los ingredientes en la olla y deje cocinar por 10 minutos mas, apague y deje reposar 7 minutos.
Luego tome la licuadora y vertí todo en la licuadora, le agregue una cucharada de margarina, licue y emplate colocando de adorno pimentón en juliana y buen provecho.
Hasta aquí mi contenido, les dejo algunas fotos que capture durante el proceso, espero sus comentarios y hasta una próxima oportunidad. Chao…chao…chao….
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl