Buenos días tengan todos,hoy quiero compartir con ustedes la preparación de unas berenjenas guisadas.
INGREDIENTES.
3 berenjenas
1 cebolla
3 ajíes
1tomate
3dientrs de ajo.
Lo primero pelar las berenjenas y pasarlas por agua de sal,luego se pican en cuadritos y se dejan en agua para que boten el óxido,el agua queda marrón.
Después se pican los aliños muy pequeños y se llevan al fuego a sofreir un poco y luego se coloca la berenjena ya picada.
Se le agrega medio vaso de agua y sal al gusto dejando cocinar hasta que esté blanda
Ya terminada la cocción la verti en un plato y quedó así mi guiso de berenjena .
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