HOLA COMUNIDAD!🍫
HELLO COMMUNITY!🍫
Today I want to share with you this super delicious recipe for a vegan chocolate cake, juicy, creamy and chocolaty, it's also easy and quick to make. In case you have a gathering and you know what to bring to share, this recipe will get you out of a hurry and everyone will love it.
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Hoy les quiero compartir esta receta superdeliciosa de un pastel de chocolate vegano, jugoso, cremoso y chocolatoso, también es fácil y rápido de hacer. En caso de que tengas una reunión y sabes qué llevar para compartir, esta receta te sacará de un apuro que todos adorarán.
INGREDIENTS:🍎
| 400 g Sugar | 120 g Sunflower oil |
|---|---|
| 260 ml Soy Milk | 1 tsp fruit vinegar |
| 1tsp Vanilla | 280 Pastry flour |
| 100 g chocolate or pure cocoa | 2 Apple |
| Pinch of salt | 1 tsp Baking soda |
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INGREDIENTES:🍎
| 400 g Azúcar | 120 g Aceite girasol |
|---|---|
| 260 ml Leche de Soja | 1 cdta Vinagre de fruta |
| 1cdta Vainilla | 280 Harina repostera |
| 100 g chocolate o cacao puro | 2 Manzana |
| Pisca de sal | 1 cdta Bicarbonato |
PREPARATION.🔪
- First step.
The first thing we have to do is the applesauce, which is what will generate creaminess and moisture to our cake. We have to cut our cake in small pieces, then we put it in the microwave 40s to cook. I recommend adding a little water to help the cooking to be better and it will also help our blender to process the fruits better.
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PREPARACIÓN.🔪
- Primer paso.
Lo primero que tenemos que hacer es el puré de manzana, que es lo que generará cremosidad y humedad a nuestro pastel. Tenemos que cortar nuestro pastel en partes pequeñas, luego lo colocamos en el microondas 40s a cocinar. Recomiendo colocar un poco de agua para ayudar que la cocción sea mejor y también ayudará a nuestra licuadora a procesar las frutas mejor.
- Second step.
In a bowl place the cocoa, oil, the tablespoon of vanilla and then mix the ingredients with a whisk until the ingredients are perfectly blended without leaving any lumps. To make the cake fluffy we will have to use vinegar, so we will mix a teaspoon of it with the soy milk and let it stand for 5 minutes.
- Segundo paso.
En un recipiente colocaremos el cacao, aceite, la cucharada de vainilla y luego mezclaremos los ingredientes con un batidor hasta que los ingredientes se mezclen perfectamente sin dejar un grumo. Para provocar la esponjosidad del pastel tendremos que utilizar vinagre, por lo cual una cucharadita lo mezclaremos con la leche de soja y dejaremos reposar por 5 minutos.
- Third step.
To our recipe we will add the previously rested soy milk, together with the apple puree. We will mix with our whisk and carefully, in a slow way, we will add the sugar. The level of the whisk has to be on low or our sugar will be blown away.
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- Tercer paso.
A nuestra receta agregaremos la leche de soja previamente reposada, junto con el puré de manzana. Mezclaremos con nuestro batidor y con cuidado, de manera pausada, agregaremos el azúcar. El nivel del batidor tiene que estar en el bajo o nuestro azúcar saldrá por los aires.
- Fourth step.
Now the last step will be to add the flour together with the pinch of salt and the spoonful of baking soda to our mixture and we will do it by sifting those ingredients. It is important to do it that way, since the beaters will not be able to break the thick flour lumps. After sifting, we will mix the ingredients with our mixer until we see no trace of flour in the mixture.
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- Cuarto paso.
Ahora el último paso será agregar la harina junto con la pisca de sal y la cucharada de bicarbonato a nuestra mezcla y lo haremos tamizando esos ingredientes. Es importante que sea de esa manera, ya que los batidores no logran romper los grumos de harina gruesos. Luego de que esté tamizado, los ingredientes con nuestra batidora mezclaremos hasta que no veamos rastro de harina en la mezcla.
- Baking.
The oven preheated to 180 degrees, heat up and down at least 15 minutes before, it is a general rule because if we place our cake with a cold oven, that will cause some parts to be raw and the mixture will also lose its air and our cake will not be fluffy. We will leave it in the oven for 1 h, the cake in a baking dish with vegetable paper covered, or you can use butter and flour so that the mixture does not stick to the dish, then, after the hour, we will supervise if it is ready with a toothpick. If it comes out clean, it means that the cake is ready.
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- Horneado.
El horno precalentado a 180 grados, calor arriba y abajo por lo menos 15 minutos antes, es regla general porque si colocamos nuestro pastel con un horno frío, eso provocará que algunas partes queden crudas y la mezcla también pierda su aire y nuestro pastel no quede esponjoso. Lo dejaremos en el horno 1 h, el bizcocho en un recipiente para hornear con papel vegetal cubierto, o puedes utilizar mantequilla y harina para que no se adhiera la mezcla al recipiente, luego, pasado la hora, vamos a supervisar si está listo con un palillo. Si al introducirlo sale limpio, significa que el pastel está listo.
Chocolate broth (optional)🍫
Personally, I love super moist cakes. This is totally optional, not at all necessary for this recipe. Place three tablespoons of cocoa and a small spoonful of instant coffee, in a small pot with 50 ml of soy or coconut milk, let it cook stirring all the time to avoid burning or sticking the chocolate, at least 10 minutes with low heat let it cook until the broth is a little more creamy texture.
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Caldo de chocolate (opcional)🍫
En lo personal, adoro los bizcochos superhúmedos. Esto que realice es totalmente opcional, no es del todo necesario para esta receta. Coloque tres cucharadas de cacao y una cucharada pequeña de café instantáneo, en una olla pequeña con 50 ml de leche de soja o coco, lo dejaremos cocinando revolviendo en todo momento para evitar que no se queme o pegue el chocolate, por lo menos 10 minutos con fuego bajo dejaremos cocinando hasta que el caldo esté con una textura un poco más cremosa.
RESULTS.🎉
This is how our cake turned out after being in the oven for 1 h:20 m, undoubtedly a super chocolaty and provocative culinary sin to tempt chocolate lovers.
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RESULTADOS.🎉
Así quedó nuestro pastel luego de estar en el horno 1 h:20 m, sin duda un pecado culinario súper chocolatoso y provocativo para tentar a los amantes del chocolate.
🌿Thank you very much for reading my recipe today. If you are a chocolate lover, I recommend you try this recipe. Without a doubt, you will not regret it and you will make many people want to steal your slice. I hope you liked my post, I wish you a nice day.🌿
🌿Muchas gracias por leer mi receta el día de hoy. Si eres amante del chocolate, te recomiendo probar esta receta. Sin duda, no te arrepentirás y harás que muchas personas quieran robar tu rebanada. Espero que te gustara mi post, te deseo un lindo día.🌿
