❣️¡Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Cocinar en casa es sano y económico, hoy les comparto esta nutritiva receta, se trata de unas Milanesas de avena, ideales para el almuerzo o la cena, además al consumirlas aprovechamos los beneficios que nos ofrece este cereal ya que contiene fibra, proteínas y vitaminas. Son sencillas de hacer , tienen un sabor delicioso y muy crujientes que a mi familia le encantan. Espero que disfruten de esta receta y se animen a prepararla.
Cooking at home is healthy and economical, today I share with you this nutritious recipe, it is an oat Milanesas, ideal for lunch or dinner, also when consuming them we take advantage of the benefits offered by this cereal because it contains fiber, protein and vitamins. They are simple to make, have a delicious flavor and very crunchy that my family loves. I hope you enjoy this recipe and are encouraged to prepare it.
01 taza de avena, 01 cebolla, 01 tallo de cebollín, 02 dientes de ajo, 01 cucharadita de paprika, 01 cucharadita de cúrcuma, 01cucharadita de comino, 03 cucharadas de harina de trigo, 01 taza de agua hervida, sal y pimienta al gusto.
01 cup oatmeal, 01 onion, 01 scallion stalk, 02 cloves garlic, 01 teaspoon paprika, 01 teaspoon turmeric, 01 teaspoon cumin, 03 tablespoons wheat flour, 01 cup boiled water, salt and pepper to taste.
Comienzo esta receta colocando en un bol la taza de agua hierviendo, le añado la avena y con la ayuda de una paleta de madera mezclo muy bien, dejo reposar por media hora para que la avena se hidrate muy bien.
I start this recipe by placing the cup of boiling water in a bowl, add the oats and with the help of a wooden paddle mix very well, let stand for half an hour for the oats to hydrate very well.
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Mientras la avena se hidrate corto la cebolla y el cebollín en cubos pequeños, luego coloco un sarten en la cocina le añado un poco de aceite el ajo machacado, la cebolla y el cebollin cocino a fuego bajo hasta marchitar. Dejo enfriar.
While the oatmeal is hydrating I cut the onion and chives into small cubes, then I place a pan on the stove and add a little oil, crushed garlic, onion and chives and cook over low heat until wilted. I let it cool down.
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Pasada la hora y ya hidratada la avena le añado el sofrito, la sal, la paprika, la cúrcuma , el comino y la pimienta revuelvo para luego añadir la harina de trigo y amasar un poco con las manos hasta lograr una consistencia manejable y suave.
After the hour has passed and the oatmeal is hydrated, I add the sofrito, salt, paprika, turmeric, cumin and pepper, stir and then add the wheat flour and knead a little with my hands until a smooth and manageable consistency is achieved.
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Para hacer las milanesas, me engraso las manos con un poco de aceite, hago bolas y luego las aplano, en una sartén pongo un poco de aceite y cuando está caliente, las agrego y las dejo cocinar por ambos lados hasta que estén doradas.
To make the milanesas, I grease my hands with a little oil, make balls and then flatten them, in a frying pan I put a little oil and when it is hot, I add them and let them cook on both sides until they are golden brown.
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¡Y listo!, para disfrutar de estas deliciosas y nutritivas
milanesas de avena que la podemos acompañar con la guarnición de nuestra preferencia, como arroz, purés, vegetales y ensaladas. Espero que les haya gustado, nos vemos en la próxima receta.
And ready!, to enjoy these delicious and nutritious oat milanesas. We can serve it with the garnish of our preference, such as rice, purees, vegetables and salads. I hope you liked it, see you in the next recipe.
