¡Bienvenidos a mi blog!

Hola amantes de la comida un cordial saludo a todos, espero esten genial y saludables, animada de estar aquí nuevamente esta comunidad de #plantpoweronhive Hoy preparé una Budin de Naranja y zanahoria

Hello food lovers, warm greetings to all. I hope you are doing great and staying healthy. I am excited to be back here in the #plantpoweronhive community. Today, I made an orange and carrot pudding.

Este postre es muy fácil y delicioso, para todos los amantes del los cítricos y las zanahoria este es el postre perfecto, pues su está repleto de vitaminas y le da su toque saludable esa este postre con estas combinaciones, la verdad es que primera vez que preparo este pudin y me gustó el resultado. Aquí mi receta a mi estilo.

This dessert is very easy and delicious. For all lovers of citrus fruits and carrots, this is the perfect dessert, as it is packed with vitamins and gives this dessert a healthy touch with these combinations. The truth is that this is the first time I have made this pudding, and I liked the result. Here is my recipe, my way.

Ingredientes| Ingredients

1 taza de jugo de Naranja
1 zanahoria
1 taza de azúcar Blanca
1 taza de aceite
1 cucharadita de Sal

2 tazas de harina de trigo
40 Grs de pasitas
Polvo de hornear
Bicarbonato de sodio
Vinagre
Chia
Vainilla

1 cup orange juice
1 carrot
1 cup white sugar
1 cup oil
1 teaspoon salt

2 cups wheat flour
40 grams raisins
Baking powder
Baking soda
Vinegar
Chia
Vanilla

Paso a paso| Step by step.

1.- Primero Colocamos en un bol 3 cucharadas de agua tiia y 1 cucharada de chia , para preprara el huevo vegano, en 10 minutos estara listo. Tambien preparamos el jugo de naranja. Con solo 2 naranjas sale 1 taza de el jugo.

First, place 3 tablespoons of warm water and 1 tablespoon of chia in a bowl to prepare the vegan egg. It will be ready in 10 minutes. Also prepare the orange juice. Just 2 oranges will yield 1 cup of juice.

2.- Luego agregamos en la licuadora el jugo de naranja, la zanahoria rayada, y el aceite, procedemos a licuar hasta integrar todos esos ingredientes.

Then add the orange juice, grated carrot, sugar, and oil to the blender and blend until all the ingredients are well mixed.

3.- A continuación, agregamos el azúcar y seguimos mezclando, luego agregamos la mezcla en un envace, previamente sernimos la harina de trigo y agregamos, junto con el huevo vegano.

Next, add the sugar and continue mixing, then add the mixture to a container, sift the wheat flour beforehand and add it, along with the vegan egg.

4.- Ahora le agregamos el polvo de hornear, la soda junto con el vinagre para activarla.

Now we add the baking powder and baking soda along with the vinegar to activate it.

5.- Añadimos la vainilla, rayadira de naranjacanela y las pasitas, mezclamos.

Add the vanilla, orange zest, cinnamon, and raisins, and mix.

6.- Por último añadimos la mezcla en un molde previamente engrasado tortas ya engrasado, y horneamos por 40 a 45 minutos, metemos un palillo y si sale limpio ya está lista.

Finally, pour the mixture into a greased cake pan and bake for 40 to 45 minutes. Insert a toothpick into the center; if it comes out clean, it's ready.

A disfrutar de este súper postre, lo decore con almibar de naranja, unas rodajas, zanahoria rayada y las guindas rojas. Esta es mi entrada del concurso de qurator de Hive Top Chef. Hasta pronto mis aventureros.

To enjoy this super dessert, I decorated it with orange syrup, a few slices, grated carrot, and red cherries. This is my entry for the qurator contest. See you soon, my adventurers!