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Nuestra invitada principal hoy es la arveja.
Our main guest today is the pea.
La arveja es uno de los vegetales más ricos en vitaminas B1 la cual es esencial para la producción de energía en nuestro cuerpo también contiene vitamina A y C, calcio, hierro, fósforo, proteinas y es una fuente de fibras. Está recomendado para diabéticosestas son algunas de entre tanto de sus beneficios.
The pea is one of the richest vegetables in vitamins B1 which is essential for the production of energy in our body also contains vitamin A and C, calcium, iron, phosphorus, protein and is a source of fiber. It is recommended for diabetics. These are some of its many benefits
Ahora paso a decirles cuáles fueron los ingredientes que utilice para preparar este Nutritivo Potaje de Arvejas.
Now I will tell you what ingredients I used to prepare this nutritious pea stew.
Ingredientes
- 500 gr de arvejas.
- 1 cebolla.
- 5 ajíes.
- Unas ramas de celery.
- Manojito de cilantro.
- Manojito de perejil.
- 1 zanahoria.
- 3 papás.
- 1 cda ajo en polvo.
- 1 cda de cúrcuma.
- 1 cada de sal.
- 2 cdas de aceite de oliva.
Ingredients
- 500 gr of peas.
- 1 onion.
- 5 chili peppers
- A few branches of celery
- Bunch of cilantro
- bunch of parsley
- 1 carrot.
- 3 potatoes
- 1 tablespoon garlic powder
- 1 tablespoon of turmeric
- 1 teaspoon of salt
- 2 tablespoons of olive oil
El paso a paso para realizar nuestra deliciosa receta.
The step by step to make our delicious recipe
- Paso número uno
Lavamos muy bien las arvejas la colocamos en la olla de precion, vertemos agua que las cubra.
*Paso número dos
La colocamos en la estufa aproximadamente 30 minutos,apagamos el fuego y reservamos.
- Step number one
Wash the peas very well, place them in the pressure cooker, pour water to cover them.
*Step number two
We place it on the stove for about 30 minutes, turn off the heat and reserve.
- Paso número tres.
Picamos todos nuestros vegetales en cuadritos y reservamos.
Ahora colocamos la olla en la estufa y una vez calienté vertemos las dos cdas de aceite, agregamos la cebolla la remo emos y dejamos sofreír.
- Step number three.
Chop all our vegetables into cubes and set aside.
Now place the pot on the stove and once it is hot pour the two tablespoons of oil, add the onion, remove it and let it fry.
- Paso número cuatro
Una vez sofrita la cebolla vertemos encima los ajíes,el celery, el cilantro integramos todo muy bien y dejamos cocinar a fuego bajo por espacio de 5 minutos aproximadamente y removiendo de vez en cuando.
- Step number four
Once the onion is fried, add the peppers, celery, cilantro, integrate everything very well and let it cook over low heat for approximately 5 minutes, stirring from time to time.
- Paso número cinco.
Picamos el perejil
- Step number five.
Chop the parsley finely and set aside.
- Paso número seis
Cortamos la zanahoria en cuadritos y reservamos
- Paso número siete.
Cortamos las papas en cuadritos luego enjuagamos bien. - Paso ocho.
Vertemos la zanahoria y la papa encima de los años ya sofritos removemos y vemos lo lindo que se ven todo esos colores - Paso número nueve.
Ahora le colocamos el agua
- Step number six
Cut the carrot into cubes and set aside.
- Step number seven.
Cut the potatoes into cubes and rinse well.- Step eight.
Pour the carrot and potato on top of the years already sofritos stir and see how nice it looks all those colors.- Step number nine.
Now we put the water
- Paso número diez
Ahora le colocamos el ajo en polvo,la cúrcuma y la sal mezclamos bien y probamos para rectificar el sabor.
Paso número once.
Tapamos nuestra olla y dejamos cocinar a fuego bajo, hasta que la papá y la zanahoria se ablanden.
- Step number ten
Now add the garlic powder, turmeric and salt, mix well and taste to rectify the flavor.
Step number eleven.
We cover our pot and let cook over low heat, until the potatoes and carrots soften.
- Paso número doce
Una vez ya estén blandos la papá y la zanahoria le agregaremos las arvejas que habíamos reservado.
- Step number twelve
Once the potatoes and carrots are soft, add the peas that we had reserved.- Step number thirteen.
- Paso número trece.
Rectificamos nuevamente cómo está de sal mezclamos bien y dejamos cocinar a fuego bajo por espacio de cinco a diez minutos.Cuando vemos que se ponga espesa sabemos que ya está listay apagamos nuestra cocina.
We rectify again how it is of salt we mix well and we let cook to fire bojo by space of five to ten minutes.cuando we see that it becomes thick we know that already it is readyand we turn off our kitchen.
- Paso número catorce.
Procedemos a servir nuestro delicioso Potaje de Arvejas el cual tiene unos mágicos colores y un delicioso olor y justo en este momento le colocamos el perejil que habíamos picado y reservado.
- Step number fourteen.
We proceed to serve our delicious pea stew which has magical colors and a delicious smell and just at this moment we put the parsley that we had chopped and reserved.
Mis amores les cuento que esto quedó muy delicioso.espero les haya gustado mi receta y se animen a realizarla.
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My loves I tell you that this was very delicious.I hope you liked my recipe and are encouraged to make it.
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