I have already declared my love for pizza many times here, both the real and the token. I told one of my first posts in Hive about my awesome trip to Italy in 2015, describing the best pizza I have ever eaten. That happened in Napoli (or Naples in English) at L'antica Pizzeria da Michelle. It was a simple pizza made in a wooden oven, so the dough tasted incredible. It was a Margherita style with many tomatoes, basil, and fresh mozzarella cheese. Usually, people that prefer the toppings don't enjoy them much. Since I am a pizza lover, I found some other pizza's that I loved, so I can say that I have multiple "best" pizzas in my memory.
Já declarei meu amor pela pizza muitas vezes aqui, tanto pela real quanto pela virtual. Contei em uma das minhas primeiras postagens no Hive sobre minha incrível viagem à Itália em 2015, descrevendo a melhor pizza que já comi. Isso aconteceu em Nápoles, na L'antica Pizzeria da Michelle. Era uma pizza simples, feita em um forno a lenha, o que dava um sabor incrível à massa. Era no estilo Margherita, com muitos tomates, manjericão e queijo muçarela fresco. Normalmente, as pessoas que preferem coberturas não gostam tanto dessa combinação básica. Como sou amante de pizza, encontrei outras pizzas que também amei, então posso dizer que tenho várias "melhores" pizzas na minha memória.
My wife lived in a neighborhood called São Cristovão in Rio. It is an old neighborhood that the imperial family used to live in there. But when I started to date her it was pretty abandoned, mostly frequented by people looking for auto parts or also the Northeastern Traditional Center, since Rio received lots of people from the Northeastern region of the country, there is this place with typical food and dances. However, there weren't many restaurants there. An Italian guy recently decided to open an Italian restaurant there called "Casa do Sardo" or Sardo's House in English. This guy's origin was from Sardegna, or Sardinia in English. Sardegna is one of Italy's islands in the south. At the moment I left Brazil in 2017, it was the best Italian restaurant in Rio that I had ever tried. Its food is comparable with lots of restaurants that I tried in Italy. Pasta al dente with nice toppings. And their pizza is amazing. One of them, the best for me had seafood toppings, which includes shrimp, octopus, squid, and mussels. I think that they were inspired by the Brazilian way of toppings since in Italy you can find places with that amount of toppings. But of course, they maintained the Italian way of creating a wonderful wood oven pizza dough. I don't have a personal picture with me, but on their Facebook page you can find the picture below and from other plates.
Minha esposa morava em um bairro chamado São Cristóvão, no Rio. É um bairro antigo onde a família imperial costumava viver. Mas quando comecei a namorá-la, estava bastante abandonado, frequentado principalmente por pessoas em busca de peças de automóveis ou pelo Centro de Tradições Nordestinas, já que o Rio recebe muitas pessoas da região Nordeste do país, e esse lugar oferece comidas típicas e danças. No entanto, não havia muitos restaurantes lá. Um italiano decidiu recentemente abrir um restaurante italiano lá chamado "Casa do Sardo". Esse cara era natural da Sardenha, uma das ilhas da Itália no sul. Na época em que deixei o Brasil em 2017, era o melhor restaurante italiano no Rio que eu já tinha experimentado. Sua comida é comparável a muitos restaurantes que experimentei na Itália. Massas al dente com coberturas deliciosas. E a pizza deles é incrível. Uma delas, a melhor na minha opinião, tinha coberturas de frutos do mar, incluindo camarões, polvo, lula e mexilhões. Acredito que eles tenham se inspirado na forma brasileira de colocar coberturas, já que na Itália é mais difícil encontrar lugares com essa quantidade de coberturas. Mas, é claro, eles mantiveram a tradição italiana de criar uma massa de pizza maravilhosa assada em forno a lenha. Não tenho uma foto pessoal comigo, mas na página deles no Facebook você pode encontrar a foto abaixo e de outros pratos.
Their success was so big in the city that many people living in different locations started to go there. In a couple of months, they had a big demand and a booking was necessary to enter the restaurant. Many people living in elitist neighborhoods, even with thousand and more expensive Italian restaurants, started to show up there. They grew a lot, so he decided to open a Pizzeria restaurant dedicated only to pizzas and an Italian bakery, all of them on the same street. Recently I heard that both the pizzeria and the bakery closed. I don't know if it was just a COVID consequence, since people stopped to go to the restaurants, or because I never understood why opening restaurants of the same "chain" near each other. In my point of view, it would be smarter to open a "Casa do Sardo" in another location, such as this elitist neighborhood. But I think that his restaurant is still a good Italian reference in this big city.
O sucesso deles na cidade foi tão grande que muitas pessoas de diferentes localidades começaram a frequentar o local. Em questão de meses, a demanda aumentou tanto que era necessário fazer reserva para entrar no restaurante. Muitas pessoas que moravam em bairros elitistas, mesmo com outros restaurantes italianos mais caros e renomados, passaram a frequentar o local. Eles cresceram tanto que o proprietário decidiu abrir uma pizzaria dedicada apenas a pizzas e uma padaria italiana, ambos na mesma rua. Recentemente, ouvi dizer que tanto a pizzaria quanto a padaria fecharam. Não sei se foi apenas uma consequência da COVID-19, já que as pessoas pararam de ir aos restaurantes, ou se foi porque nunca entendi a ideia de abrir restaurantes da mesma "cadeia" tão próximos um do outro. Na minha opinião, seria mais inteligente abrir uma "Casa do Sardo" em outro local, como esse bairro elitista. No entanto, acredito que o restaurante ainda seja uma boa referência italiana nessa grande cidade.
