Cualquiera de los mitos bajo los que se ha desarrollado la vida de las personas a través de la historia ha contemplado el acto de matar con diferentes motivos, sin exceptuar a los de su propia especie.
Para no entrar a enumerarlos todos, el motivo más natural y cotidiano es el de comer. Pero comer también es, además de una necesidad de primer orden por la prioridad de subsistencia, un resultado de la cultura en los diferentes estadios del desarrollo social de los pueblos.
Claro está que para matar en la tierra y en el mar hay solo dos opciones de víctimas: animales y humanos. Aunque talar un árbol o romper una roca es un acto de matar, ese es el extremo del concepto. No hay más. En el mar, hay una sola opción: animales, a no ser que los seres mitológicos existan de manera definitiva.
Pero también es conocido que el hombre no solo mata por necesidad. Ejemplo de esto son las antiguas y modernas cacerías europeas y los safaris africanos, todos de alto lujo y exacerbado placer de castas y linajes sociales.
Igual sucede en el mar con la caza deportiva y otras modalidades depredadoras.
Una de las modalidades más antiguas de matar, más allá de la necesidad de alimentarse, son los sacrificios.
Yo creo que ese pretexto para privar de la vida a un animal o a una persona está en la raíz de todas las culturas y de todas las sociedades.
En Occidente, el primer caso documentado de sacrificio humano se encuentra en el texto más sagrado para las civilizaciones de este hemisferio, y todos lo conocen.
Así, también se da esa manera, tanto en lo humano como en lo animal. En dependencia de las culturas y las tradiciones, matar es un acto sagrado o un delito. En un momento, es una suprema elevación espiritual y, en otro, un crimen de lesa humanidad.
También es conocido que en el campo de los sacrificios podemos decir que existieron (humanos, mancebos y doncellas puras y castas) y existen seres que, desde que nacen, tienen el destino bien marcado para el sacrificio, en dependencia del rito para el que sean destinados los animales seleccionados.
Por acá, por la tradición occidental, los más comunes son ovejas, carneros, chicos (no son lo mismo), toros, cerdos, gallos, etc. Realmente, al que le tocó bailar con la más fea fue al cerdo (lechón, cochino, marrano, etc.). Estoy hablando de la cuestión del sacrificio. Al lechón le tocó la suerte fatídica de servir para ser sacrificado por el menor de los motivos.
El puerco, que dicho sea de paso, es muy bien atendido durante su corta vida, debe estar con las orejas como antenas, presto a cualquier conversación casera, pues es nada más cuestión de que esperen a alguien en especial en la casa o que a alguien se le ocurra algún tipo de celebración extra, para que allá salga alguien artillado con cuchillos, piedra de amolar y otros instrumentos. Por otro lado, a alguien con un bullón (caldero grande, pero si digo calderón parece un lugar geográfico) y más cazuelas para el patio, y sin juicio previo, ya la víctima está hecha pedazos y chicharrones.
A nivel industrial, no se considera sacrificio porque carece de protocolos y rituales. Todo esto lo estoy diciendo porque, estando sentado en el portal de la casa de una de mis hijas, llegó un carro de caballos con dos puercos para ser sacrificados; digo, para ser aniquilados, pues allí hay un matadero particular que no es un centro de culto, ni se realiza ningún ritual ni ceremonia antes de pasar a los animales por las armas.
Estos no son sacerdotes ni nada que se les parezca, solo dos matarifes muy hábiles que conocen muy bien el oficio. Un tal parece cirujanos descuartizando los animales, nada más. Les quitan el derecho de vivir. Bueno, un derecho que no está registrado en lugar alguno, así que no hay reclamación sobre el caso. De ese proceso, que seguro la mayoría conoce, les estaré contando en otro post. Así que disfruten de este y nos vemos en el próximo.
Texto original del autor
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ENGLISH VERSIÓN
Any of the myths under which people's lives have developed throughout history have contemplated the act of killing for different reasons, without excepting those of their own species.
In order not to list them all, the most natural and everyday reason is to eat. But eating is also, in addition to a first-order need due to the priority of subsistence, a result of culture in the different stages of social development of people.
Of course, to kill on land and in the sea there are only two options for victims: animals and humans. Although cutting down a tree or breaking a rock is an act of killing, that is the extreme of the concept. There is no more. In the sea, there is only one option: animals, unless mythological beings definitively exist.
But it is also known that man does not only kill out of necessity. Examples of this are the ancient and modern European hunts and African safaris, all of high luxury and exacerbated pleasure of castes and social lineages.
The same thing happens in the sea with sport hunting and other predatory modalities.
One of the oldest methods of killing, beyond the need to feed, are sacrifices.
I believe that this pretext to deprive an animal or a person of life is at the root of all cultures and all societies.
In the West, the first documented case of human sacrifice is found in the most sacred text for the civilizations of this hemisphere, and everyone knows about it.
Thus, this way also occurs, both in humans and animals. Depending on cultures and traditions, killing is a sacred act or a crime. At one moment, it is a supreme spiritual elevation and, at another, a crime against humanity.
It is also known that in the field of sacrifices we can say that there existed (humans, young men and pure and chaste maidens) and there are beings who, from the moment they are born, have a well-marked destiny for sacrifice, depending on the rite for which the selected animals are destined.
Around here, according to Western tradition, the most common are sheep, rams, boys (they are not the same), bulls, pigs, roosters, etc. Actually, the one who had to dance with the ugliest was the pig (pig, pig, pig, etc.). I am talking about the question of sacrifice. The piglet had the fateful fate of serving to be sacrificed for the slightest of reasons.
The pig, which by the way, is very well cared for during its short life, must be with its ears like antennas, ready for any home conversation, since it is just a matter of waiting for someone in particular in the house or for someone to come up with some type of extra celebration, so that someone armed with knives, a grinding stone and other instruments comes out. On the other hand, someone with a bullón (large cauldron, but if I say calderón it seems like a geographical place) and more pots for the patio, and without prior trial, the victim is already in pieces and cracklings.
On an industrial level, it is not considered sacrifice because it lacks protocols and rituals. I am saying all this because, while I was sitting on the porch of one of my daughters' house, a horse cart arrived with two pigs to be sacrificed; I mean, to be annihilated, because there is a private slaughterhouse that is not a cult center, nor is any ritual or ceremony performed before the animals are put to death by weapons.
These are not priests or anything like them, just two very skilled slaughterers who know the job very well. Some people look like surgeons dismembering animals, nothing more. They take away their right to live. Well, a right that is not registered anywhere, so there is no claim on the case. I will be telling you about that process, which I'm sure most of you know about in another post. So enjoy this one and see you in the next one.
Original text by the author
