Hi community, I hope you're all having a great start to 2025. It's a year that, despite some challenges it's presented from the beginning, we can personally turn into a very prosperous one, full of achieved goals. Sharing with you during several weeks of the last quarter of 2024 was very special. Making the effort to search for photos of the most cherished memories became a weekly practice that turned into a pleasant habit.
Un Throwback dedicado a mi madre
y su amor por la buena comida
Saludos comunidad, espero estén teniendo un feliz inicio de 2025, es un año que apesar de alguno desafíos que ha presentado desde su inicio, podemos convertirlo a título personal, en uno muy prospero y lleno de metas alcanzadas. Compartir con ustedes durante varias semanas del último trimestre del 2024 fue muy especial, hacer el esfuerzo por buscar fotos de los recuerdos mas especiales se convirtió en una práctica semanal que se volvió una agradable costumbre.
Sometimes, the activity of looking for photos became very sentimental when they depicted moments with loved ones who are no longer with us. Despite that, it's something I really enjoyed doing, which is why I'm picking it up again in 2025, because memories can definitely be spring in the winters of our lives. That's why I'm bringing you a memory from 2019 with my mother, one of the times I invited her to eat out with my family at a restaurant in the city of Valencia, Venezuela, which is well known for its quality.
En ocasiones la actividad de buscar fotos se tornaba muy sentimental cuando estas retrataban momentos con seres queridos que ya no están. A pesar de eso, es algo que me gusto mucho hacer, por eso este 2025 lo retomo, porque los recuerdos definitivamente pueden ser primavera en los inviernos de nuestra vida. Es por eso que les traigo un recuerdo del año 2019 junto a mi madre, una de las veces que le invite a salir a comer junto a mi familia a un restaurante de la ciudad de Valencia, Venezuela que es muy conocido por su calidad.
My mom was a lover of good food, not only eating out at a nice place, but also preparing it herself. And it's not just because she's my mother that I'm telling you she did it very well. Having the opportunity to experience various cultures and try many of their foods, it's like it refined her palate, and she managed to reflect that perception of flavors in her recipes, which made my siblings and me very happy, because we tasted very delicious meals throughout our lives. Many of them are in her personal blog that she left us as a treasure, a spectacular recipe book on her
Mi mamá era amante de la buena comida, no solo salir a comer en un buen lugar, si no también en prepararla, y no es porque sea mi madre les digo que lo hacía muy bien, el tener la oportunidad de conocer varias culturas y probar muchas de sus comidas, como que le refino el paladar y logró reflejar esa percepción de los sabores en sus recetas, lo que nos hizo muy felices a mi y a mis hermanos, porque probamos a lo largo de nuestra vida comidas muy sabrosas, muchas de ellas están en su blog personal que nos dejó como tesoro, un recetario espectacular en su cuenta
Although in her latest posts you'll find a lot of content about her struggle with illness and some reflections on life, if you go to her older posts, you'll be amazed by many of her recipes. You'll also find posts of some of her outings to eat, like these photos from a little over 10 years ago at a Chinese food restaurant in Barquisimeto, Lara state, that we loved called Luna Park. I don't know if it still exists, but when we traveled to that city, we loved to make a stop there.
Aunque sus últimas publicaciones encontraran mucho contenido sobre su lucha con la enfermedad y algunas reflexiones sobre la vida, van a sus publicaciones mas antiguas se maravillarán con muchas de sus recetas. También encontrarán publicaciones de algunas de sus salidas a comer, como esta fotografias de un poco mas de 10 años atrás en un restaurante de comida china en Barquisimeto estado Lara que nos encantaba llamado Luna Park, no se si aun existe, pero cuando viajabamos a esa ciudad nos encantaba hacer una parada ahi.
Remembering moments like that was the reason why I invited her to eat out whenever I could. In the throwback photos that I'm sharing with you today, they're from 2019, and I took her to eat at Lay Yin Bistro here in the city of Valencia. She had never eaten at this restaurant, and I wanted her to go and experience it because she was quite critical of food. Knowing so much about cooking, she wouldn't accept something if it didn't meet her expectations, haha, and this restaurant has a reputation for making very good Chinese food, a type of food that we love to prepare a lot at home, so you can imagine what the expectations were that day.
Recordando momentos como ese fue la razón de porque le invitaba a comer cuando podía. En las fotos del recuerdo que hoy les comparto, son del año 2019 y la lleve a comer en el Lay Yin Bistro aquí en la ciudad de Valencia. Ella nunca había comido en este restaurante, y yo quería que fuera a conocerlo y comer porque ella era bastante crítica con la comida, al saber tantas cosas sobre cocina, no aceptaba si algo no llenaba sus expectativas jeje, y este restaurante tiene fama de hacer muy buena comida china, un tipo de comida que nos encanta preparar mucho en casa, así que se imaginaran como estaban las expectativas ese dia.
She loved the food; she didn't utter a single criticism, I remember. I loved watching her eat that day with such pleasure and seeing her happy enjoying the food with my family. We left so happy that we then went to the Sambil mall to walk around a bit more and get dessert. That day was very special; she arrived home very happy.
La comida le encanto, no emitió ni una sola crítica recuerdo, me encanto verle comer ese dia con tanto gusto y verle feliz disfrutando de la comida junto a mi familia. Salimos tan contentos que luego nos fuimos al Sambil a pasear un rato más y por un postre, ese dia fue muy especial, ella llegó muy contenta a la casa.
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