Hace pocos minutos me encontré con una iniciativa que dura hasta el día de hoy. No sabia que tenemos un día mundial de la Arepa, que se celebra el segundo sábado del mes de septiembre. Así que rápidamente me decidí a escribir algo para formar parte de la actividad impulsada por
, porque venezolano que se respete nace con su arepa bajo el brazo.
A LA AREPA
Salve oh diosa
geometría perfecta
en las manos
que la abuela nos enseñó.
De mano en mano,
generacion, tras generacion
y hasta el menos cocinero
se crece de emoción,
cuando a la boca se lleva
una arepa de su creación.
Budare en mi mente pasas
sarten mi segunda opción
horneadas también estas
en mi lista de selección.
A toda hora eres perfecta
En el desayuno del obrero,
que te lleva a la construcción
en la oficina más cacherosa,
no hay mejor cosa
que arepita, con queso y jamón.
Sin importar el relleno
con pollo, molida o mechada
o la propia reina pepiada.
O de mantequilla con queso
es buena disfrutarla,
hasta inmovilizado
por culpa de ese yeso.
Otros la quieren
solo para acompañar
con el relleno a un lado
para afinar el paladar.
Y ya para terminar
en este día mundial
seguro me vas envidiar
como me las como yo
de todas formas la quiero,
pero desde aquel lejano mayo
las prefiero...
frita con queso y a caballo.
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Fotografia de la Publicación propia tomada con mi Tableta VIT modelo 1100 y editada con software Gimp 2.8