Hola a todos mis paisanos venezolanos, espero se encuentren muy bien. Quiero compartirles hoy una rica y sencillísima receta que hice ayer para merendar con mis hermanos. Como sabrán, la bolsa del Clap trae ciertos productos que no provoca consumirlos, pero hay uno en particular que se ganó el cariño de muchos (o algunos). Y si, hablo de la famosa Nutrichicha.
En mi casa nos gusta mucho esta bebida "nutricional" pero a mi hermana mayor no, así que quería buscar la manera de que ella también pudiera merendar con nosotros, pero solo tenía un paquete de nutrichica. Así que me encontré por casualidad una rica receta donde mostraban como hacer un ponqué con esta mezcla.
Pero a diferencia de la receta que yo vi, decidí hacerla aún más sencilla. ¿Por qué? pues porque no tenía harina de trigo jajaja. Así que sin más nada que agregar les mostrare como fue que elabore un rico postre con pocos ingredientes que tenia a la mano:
Como pueden ver en la fotografía, los ingredientes que use fueron:
Un paquete completo de Nutrichicha, 2 huevos, un poco de mantequilla sin sal (o la que tengan y la cantidad que quieran), una taza de azúcar (si quieren. Pero recomendaría que no le agreguen más azúcar si no son tan dulceros, ya que la Nutrichicha trae azúcar), una o dos tazas de agua o leche, polvo para hornear o bicarbonato, Vainilla y canela.
Bien, ya teniendo nuestros ingredientes podemos comenzar la preparación. Ustedes pueden agregarle a esta receta 200 gramos de harina, ya sea de trigo o de arroz (aquí si recomiendo que le agreguen la azúcar adicional).
Bien, primero colocaremos la mantequilla, preferiblemente a temperatura ambiente o podemos derretirla un poco, vamos mezclando y vamos agregando los huevos (me gusta mesclar primero las claras y luego agregar las yemas), agregamos la vainilla y la azúcar. Mezclamos muy bien.)
Ahora es el turno del ingrediente estrella, La Nutrichicha. agregamos todo el contenido y vamos mezclando muy bien para proceder a colocarle agua o la leche. Para ir finalizando le colocamos canela u otro toque que quieran darle y mezclamos por ultima vez.
Importante! al momento de colocar nuestra mezcla en la bandeja debe estar bien aceitada y enharinada para que no se nos pegue. Como yo no tenía harina de trigo le coloque harina amarilla jaja
Ya teniendo nuestra rica mezcla lista procedemos a meter al horno por 1 hora o cuando ella esta dorada, pero en dado caso de colocarle harina entonces deben dejarla unos 45 minutos.
Mientras dejamos nuestra mezcla en el horno aquí les dejo algunas precauciones: Cerciórese de usar un horno a gas o de ser un horno eléctrico como el mío asegúrese que no quiten la luz como me paso a mí. tuve que esperar al menos a que llegara la luz para poder hacer la torta.
Después de unas 6 horas sin luz por fin pude hacer el ponqué y así fue como nos quedó. Creo que motivado al reposo que llevo no levanto mucho, aunque recuerden que esta preparación que hice no lleva harina, así que les quedara como un quesillo. Sinceramente me gustó mucho el sabor y la textura que tomo, fue un rico postre
Que me dicen? ¿se atreverían a hacer esta fácil receta? coméntenme que les pareció. Gracias por pasarse a leer. Un abrazoooo