[日本語は後半にあります]
I'm participating in The #BeerSaturday Challenge - Week 375.
Thanks 
Things been busier than usual lately and I can't seem to get back into my own routine. I'm almost traumatized after work for a while until taking a couple sips of beer, haha.
Today, I'll write about two beers I've had recently.
The first one is the Golden Ale from Taylight, which I've had before. My husband often brings it home, so I see them every time I open the fridge.
On this particular day, my youngest daughter wanted to cook cheese wrapped in mashed potatoes, coat it with panko and deep fried, so I opened a beer and watched her cook. The beer in the photo is my second one of the day! Lucky me!
She mashed potatoes with the skins on, added crispy bacon, salt, and pepper, and tried to make stick shapes with cheese inside, but they ended up looking more like logs.
I thought it was kind of like Western-style croquettes. Well, it is croquettes! Sorry, I’m Japanese. I grew up with eating Japanese style croquettes. It didn’t go well with mayonnaise or ketchup. I tried tonkatsu sauce, but that didn’t seem right either. It was delicious without sauce but I wonder what kind of dipping sauce is used usually. We froze half of them, so I hope to find a sauce that matches before we eat them again.
It can’t go wrong with deep fried food. It went great with the beer.
Next dish is from a different day. It is one of the super quick meals. Avocado and cucumber hand-rolled sushi. You don’t need to roll it and cut it to serve. You can let everyone make their own at the table.
I love avocados. Whoever thought of pairing avocado with rice and soy sauce must have an excellent sense of taste.
I should have made some miso soup too… I was so busy that all I could think about was beer, haha.
I had R&B Brewing Co.'s Flower Shower Floral IPA.
Lavender, rose, mint… maybe it didn’t go too well with sushi but it was nice.
I couldn’t detect the rose scent, but lavender and mint in beer are nice. I would definitely buy it again.
Here's a bonus photo. It didn't turn out well enough for a full post, but I thought I should share a bit of luck with you all. Can you see it? Even though there were many of them, I only managed to capture the splash and a tail...
On my way home from work on the ferry, I came across a pod of humpback whales just minutes before the ferry was docking. The ferry had to slow down, so it held me back to get to my beer …I mean we arrived late🤣 but it was an amazing opportunity to see such a beautiful creature!
Happy Beer Saturday!
[Japanese]
The #BeerSaturday Challenge - Week 375 に参加します。
最近いつもに増して忙しく、振り回されている感満載の日々が続いて、どうも自分のペースを取り戻せないでいます。
帰宅後はしばらく放心状態です。ビールを二口ほど飲むと目が覚めます、笑
今日は最近頂いたビールを２つ紹介します。
ひとつ目は前にも頂いたTaylightのゴールデンエール。主人が度々もらってくるので、冷蔵庫を開けると、いつもそこにあります。
この日は次女ちゃんがチーズをマッシュポテトで包んで衣をつけて油で揚げてみたいというので、ビールを開けて、作るのを見ていました。なので写真のビールはこの日2本目！
皮付きのポテトをマッシュして、カリカリベーコンと、塩胡椒、中にチーズを入れてステック状にしたかったらしいのですが、俵のようになってしまいました。
洋風コロッケかな？と思ったのですが、マヨネーズともケチャップとも合いません。それじゃ～とんかつソース？と試してみましたが、これもピンときませんでした。ソースなしでも美味しかったですが、半分冷凍したので、それまでに合うソースを見つけたいです。
揚げ物最高！ビールには良く合いました。
そしてこちらは超高速で用意出来るご飯のひとつ、アボカド&キュウリの手巻き寿司。アボカド大好きです。
アボカドをご飯と醤油と合わせて頂くことを考えた人は、素晴らしい味覚センスの持ち主だと思います。
お味噌汁も作れば良かったな…バタバタしていてビールのことしか頭にありませんでした、笑
この日は R&B Brewing Co. の Flower Shower Frolal IPAをいただきました。
とっても美味しいビールでしたが、ラベンダー ローズ ミント…お寿司にはちょっと合わなかったかな…
ローズの香りは分かりませんでしたが、ビールにラベンダーとミント良いですね。また飲みたいビールです。
この写真はおまけです。記事にするほど上手く取れなかったのですが、ラッキーをお裾分けします。
見えるかな？
沢山いたのに水しぶきと尻尾しか撮れてないという…
仕事帰りのフェリー…なんと到着まで数分の場所で、ザトウクジラの群れに出会いました。フェリーがスピードを落としたためビールに辿り着くのが、到着が遅れましたが、とてもラッキーでした。
Happy Beer Saturday!
