Mi propia cerveza por capricho.
Hoy es de esos días caóticos donde la mañana pasa como un camión sin frenos, la ciudad más ruidosa que de costumbre , no nos da respiro ni tiempo fuera para recuperar energías.
Hoy fue de esas mañanas donde sales a hacer mil cosas y regresas a casa en derrota absoluta sin haber conseguido realizar alguna
Así que creo que ya es hora de liberar parte del estrés de la ciudad abriendo una cerveza muy especial
Hace unos meses, por capricho propio decidí hacer una cerveza aleatoria, es decir, no me fijé en ningún estilo en específico sino que mezclé las maltas y los lúpulos que quise sin temor a Dios ni a la BJCP.
Today is one of those chaotic days where the morning goes by like a truck without brakes, the city is noisier than usual, giving us no respite or time off to recover energy.
Today was one of those mornings where you go out to do a thousand things and return home in absolute defeat without having achieved any of them.
So I think it's time to release some of the stress of the city by opening a very special beer.
A few months ago, on a whim of my own I decided to make a random beer, that is, I didn't look at any specific style but mixed the malts and hops I wanted without fear of God or the BJCP.
El resultado fue una cerveza súper refrescante con cierto amargor divertido, de cariño la he bautizado como Sayumi, en honor a una Artista japonesa.
Al ser una cerveza por capricho, la he envasado en botellas de vino de capacidad 0.750 ml y por haber estado unos meses en el refrigerador, ha aclarado más de lo esperado, dando como resultado una hermosa y cristalina cerveza con espuma densa y blanca que realmente me reconforta en este día de derrota.
The result was a super refreshing beer with a certain amusing bitterness, I have lovingly named it Sayumi, in honor of a Japanese artist.
Being a beer on a whim, I have bottled it in wine bottles of 0.750 ml capacity and because it has been a few months in the refrigerator, it has clarified more than expected, resulting in a beautiful and crystalline beer with dense and white foam that really comforts me on this day of defeat.
Si deseas saber los ingredientes que utilicé fueron maltas bases como la Pilsen y la Pale Ale con un poco de Malta Münich y Crystal. También agregué avena en hojuelas para darle una espuma más densa a la cerveza.
En cuanto a lúpulos amorosos, agregué el Cascade, MT Hood y bastante Citra ya que es de mis favoritos.
Debo confesar que el día de hoy fue de esos que te desaniman pero afortunadamente esta cerveza funcionó como catalizador de estrés y fuente de ánimo para empezar un buen fin de semana así de sencilla y humilde, pero hecha con amor y pasión, aunque no tenga etiquetas divertidas ha sido la cerveza ideal en el momento ideal.
Salud! Donde quiera que estés!
If you want to know the ingredients I used were base malts like Pilsen and Pale Ale with a little Münich and Crystal. I also added oat flakes to give the beer a denser head.
As for loving hops, I added Cascade, MT Hood, and quite a bit of Citra as it is one of my favorites.
I must confess that today was one of those that discourage you but fortunately this beer worked as a stress catalyst and source of encouragement to start a good weekend so simple and humble, but made with love and passion, although it has no funny labels it has been the ideal beer at the ideal time.
